أفضل مطاعم الحمص في القدس

هناك شيئان مؤكدان عند زيارة القدس: ستتناول الحمص، وسيحاول العديد من السكان المحليين إقناعك بأنهم هم من يعرفون أين يمكن العثور على أفضل حمص في المدينة. الثقة الكبيرة التي يعبرون بها عن هذه التوصيات، مثل "صدّقني، أنا صانع حمص من الجيل السابع (أم هو من الجيل السابع للأكل؟)"، يمكن أن يجعل الأمور مربكة، خصوصًا عندما لا يبدو أن أي شخصين ينصحون بنفس المكان.

لنساعدك حقًا، نحن هؤلاء الذين يعرفون أفضل الأماكن لتذوق هذا الطبق الشرق أوسطي المهم أثناء وجودك في القدس. حقًا، هذه هي (بعض) أفضل أماكن تناول الحمص في المدينة.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على يقين تام بما هو هذا الطبق بالفعل، الحمص هو نوع من التغميسات - والذي يتم تناقش أصوله بشكل كبير و بشدة ولكن من المتفق عليه عمومًا أنه في منطقة الشرق الأوسط - وهو مصنوع من حبوب الحمص (التي تعرف أيضًا باسم حبوب الغربانزو) المطهوة والمهروسة بعناية ومخلوطة بالطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم. يُستخدم كطبق افتتاحي في جميع المطاعم الشرق أوسطية حيث يقوم الضيوف بتغميس خبز البيتا في الطبق. عملية التغميس هي جزء مهم من تجربة تناول الحمص.

حمص "شل تحينا" بالقرب من سوق محني يهودا

معروف بقوامه الكريمي الإضافي الناعم واللذيذ، حمص شل تحينا هو معقل للطهي المنزلي اللذيذ والخدمة الدافئة التي ستجعلك تشعر وكأنك في منزلك الخاص.

 23 شارع نسيم بهار، القدس

لينا، حي الأقباط في البلدة القديمة في القدس

يمكن العثور على بعض أفضل أماكن تناول الحمص في وحول البلدة القديمة. اتجه إلى حي الأقباط لتجربة واحدة من أفضل مطاعم الحمص في القدس. يقع مطعم لينا، الذي يقدم قائمة متخصصة في الحمص، بالقرب من المحطة 8 على طريق طريق الآلام. يقدم مجموعة من الإصدارات المختلفة للطبق التقليدي للحمص، مثل الحمص مع الصنوبر والحمص مع الفاصوليا والحمص مع البيض المسلوق.

الخانقة 42، القدس

حمص العكرماوي، البلدة القديمة في القدس

حمص العكرماوي، مقابل باب العامود (باب دمشق) في البلدة القديمة، هو مكان آخر يحظى بشعبية كبيرة ويعرف بأجوائه الأصيلة والحمص الممتاز. تأسس في عام 1952، لدى مطعم العكراماوي عقود من الخبرة في اتقان اطباقهم.

الأنبياء 2، القدس

حمص بن سيرا، وسط المدينة بجوار فندق ماميلا

واحد من المطاعم القليلة فقط التي تقدم الحمص طوال الليل، يعمل حتى ساعات الصباح الباكر. يعتبر حمص بن سيرا مثاليًا لأولئك الذين يحتفلون ويشعرون بالجوع في وقت متأخر من الليل بعد الاحتفال في الحانات والنوادي القريبة أو للسياح الذين يرغبون في الخروج من الفندق في وقت متأخر من الليل.

بن سيرا 3، القدس

أبو شكري، البلدة القديمة في القدس

أبو شكري، مطعم صغير تديره عائلة في الحي الإسلامي، يقدم بالإضافة إلى الحمص، الفلافل والسلطات. أبو شكري ليس على الجانب الفاخر، ولكنه يوفر مقاعد ومكانًا للهروب من الحر (أو البرد). الجلوس في مطعم أبو شكري بعد التجوال في الأزقة الضيقة للبلدة القديمة يعتبر مريحًا ومنعشًا.

شارع الواد 63، القدس