يكمن سر الحمص اللذيذ مع البقدونس الذي يمنحه اللون الأخضر الفاتح، وعصير الليمون الطازج الذي يمنحه النكهة الرقيقة، والتوابل الغنية مثل الكمون الذي يمنح حمص العكرماوي نكهته الفريدة والمسيطرة. أضف القليل من النقود لتحصل على كرات فلافل كبيرة المحشوة بالسماق والصلصة الحارة. يقدم الحمص مع ارغفة الخبز الطازجة.
