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Die besten Gourmet restaurants

Mit der zunehmenden Zahl von Jerusalemer Küchenchefs, welche ihre Fähigkeiten an den besten kulinarischen Schulen und Restaurants in Israel und im Ausland erlernen, bietet die Stadt nunmehr auch eine ganze Reihe von Gourmetrestaurants, die eine enorme Spannbreite von Kochstilen und Gerichten abdecken. Hier sind unsere Empfehlungen für die Top-Restaurants in Jerusalem.

Das „Machneyuda” beim Mahane Yehuda Markt

Das beim Mahane Yehuda Markt gelegene Machneyuda ist ein lebhaftes Lokal, das moderne Gerichte direkt aus der für die Gäste einsehbaren offenen Küche serviert. Das Menü wird wöchentlich je nach Marktangebot und nach den Geschmäckern der drei Küchenchefs Asaf Granit, Yossi Elad und Uri Navon geändert. Definitiv eine ideale Location für all jene, die eine qualitativ hochwertige Mahlzeit in umtriebiger Atmosphäre genießen möchten.

Das „Eucalyptus” in der Künstlerkolonie, nahe des Jaffators (Altstadt)

Wenn Sie auf der Suche nach einem einmaligen Dinner-Erlebnis sind, ist „The Eucalyptus” das ideale Lokal. Das Eucalyputs serviert moderne Interpretationen von biblischer Küche, basierend auf biblischen Szenen wie Jakobs und Esaus Linseneintopf. Das „Eucalyptus” befindet sich in einem antiken Steingebäude mit einem riesigen malerischen Balkon, von dem aus sich der Blick über die Altstadt erstreckt. Die Kombination aus bester Küche, Atmosphäre und der Location machen dieses Restaurant zu einem besonderen Ort um das reiche Erbe Jerusalems zu erleben. Das „Eucalyptus” ist koscher.

Das „Adom” im „First Station” Kulturkomplex

Das Adom (hebräisch für ‘rot’) liegt im “First Train Station” Areal, einem Kultur- und Entertainmentkomplex, der auf den Grundmauern des alten Jerusalemer Bahnhofs erbaut ist. Das kulinarische Angebot ist inspiriert von italienischer, französischer und mediterraner Küche und beinhaltet Wein aus der ganzen Welt. Ein Abstecher zum Adom beinhaltet exzellentes Essen und eine einzigartige Jerusalemer Atmosphäre. Es ist auch ein toller Anlaufpunkt für einen nächtlichen Snack – es ist bis drei Uhr morgens geöffnet.

Das 1868 im Zentrum Jerusalems, nahe des David Citadel Hotels

Das 1868 befindet sich im vor 140 Jahren errichteten ersten Steinhaus außerhalb der Jerusalemer Stadtmauern und bietet ein internationales Menü an, das klassische Gerichte und die moderne einmalige Jerusalemer Küche verbindet. Die Kombination aus dem wunderschönen historischen Gebäude, exquisiten Speisen und dem sorgfältigen Service tragen zu dem ganz besonderen Charakter dieses Restaurants bei. Das 1868 ist ein koscheres Restaurant, das ein vielfältiges Fleischmenü anbietet. Private Räumlichkeiten sind für Familien- oder Geschäftsessen verfügbar. Es kann auch für Cocktailparties und besondere Events gebucht werden.