Das erste außerhalb von Jerusalems Altstadt gebaute Steinhaus entstand und ist heute ein Restaurant, das nach seinem Baujahr benannt ist: Das 1868. Dieses einzigartige Bauwerk in der King David Street weckt Erinnerungen an die Zeiten, in denen die neuen Teile der Stadt Jerusalem gerade erst im Entstehen begriffen waren und die kleinen Gemeinschaften, die die Altstadt verließen, ihre Traditionen und Vorlieben mitbrachten und eine ganz neue Jerusalemer Kochkunst schufen.
Chefkoch Jacob Turjeman kombiniert traditionelle Zutaten aus Jerusalem, die kulinarischen Traditionen der Stadtbewohner und die Präzision der französischen Küche zu einem internationalen Menü, das die klassische und zeitgenössische Küche Jerusalems vereint.
Das historische Gebäude, das Essen und der erstklassige Service sorgen für den speziellen Charakter des Restaurants. Das 1868 ist ein koscheres Restaurant, wo Sie auf einer abwechslungsreichen Speisekarte zahlreiche Fleischvarianten und leichte Gerichte oder Empfehlungen des Chefkochs finden, die mit den besten tagesfrisch angelieferten Produkten zubereitet werden. Es gibt Räume verschiedener Größe, sodass auch Veranstaltungen mit 10 Personen die Privatsphäre eines eigenen Raumes genießen können, während größere Gruppen von bis zu 75 Personen das ganze Restaurant für Familien- oder Firmenfeiern, Cocktailpartys und Empfänge nutzen können.
Das 1868 bietet zudem Gourmet-Catering und ist für Sie jederzeit per Telefon und E-Mail zu erreichen, um das Menü für Ihr persönliches Event abzustimmen.
