Pinati Restaurant

Überall in der Hauptstadt verteilt finden sich Pinati Restaurants, die so ganz automatisch zur ersten Wahl werden, wenn es darum geht, echten israelischen Hummus zu genießen. Das Pinati gehört zu den Veteranen der Jerusalemer Restaurant-Szene und begann vor Jahrzehnten mit einem einzigen kleinen Restaurant an der Ecke King George/HaHistadrut Street. Schon immer fanden sich Jerusalemiten aus allen Schichten und mit den unterschiedlichsten Lebensläufen hier ein – Arme und Reiche, Ashkenazim, Sephardim, Politiker und Straßenkünstler speisten hier einträchtig Seite an Seite. Massenweise drängten sich die Gäste in dem kleinen Raum und genossen die einzigartige Mischung aus Hummus und Kameradschaft. Es war nicht unüblich, dass es so voll wurde, dass man gebeten wurde, sich einen Tisch mit dem nächsten Gast in der Schlange zu teilen. Das ursprüngliche Pinati hat sich bis heute kaum verändert – wenn Sie also ein entspanntes Essen mit etwas Privatsphäre (mehr als bis zu Ihrem Ellenbogen!) suchen, sind Sie vielleicht in einem der anderen Pinatis, die in den letzten Jahren entstanden sind, besser aufgehoben. Obwohl hier immer noch mit großer Begeisterung gedippt wird, hat das Pinati im Laufe der Zeit seine Speisekarte mit einer großen Auswahl an Nicht-Hummus-Gerichten ergänzt, sodass man hier jetzt auch Shawarma, Schnitzel und Suppen bekommt.