Das Ramat Rachel Hotel lädt Sie nach einer kurzen Fahrt vom der Innenstadt und dem Stadtzentrum ein zu einem Mittagessen in einer fantastischen Umgebung 850 Meter über dem Meeresspiegel, wo die Pinienwälder der grünen Hügel Jerusalems die goldene Judäische Wüste begrüßen. Bedienen Sie sich an einem leckeren Salatbuffet und wählen Sie aus zehn verschiedenen Salatsorten wie Tehina, Matboucha (einem leckeren Tomatendip), gehackten Süßkartoffeln, Weißkrautsalat, marokkanischem Karottensalat, Rübensalat, hausgemachtem Hummus und leckerem Auberginensalat mit Tehina. Sie können sich Ihren Teller einmal nach Herzenslust füllen.
Auch eine täglich wechselnde Tagessuppe lockt die hungrigen Gäste: Pilzsuppe, Gemüsesuppe, Linsensuppe, Kartoffelsuppe oder Maissuppe könnte Sie erwarten. Als Hauptgang haben Sie gewöhnlich die Wahl zwischen vier Gerichten wie Rind, Huhn, Schnitzel, Fisch, Pute und einer vegetarischen Variante. Dazu werden zwei Beilagen serviert. gewöhnlich können Sie wählen zwischen Reis, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Bohnen. Gäste, die zwei zusätzliche Beilagen bestellen, bekommen ein Fleischgericht ohne Aufpreis dazu. Zum Abschluss lockt eine Auswahl täglich wechselnder Desserts von Früchten der Saison, Baklava, Wassermelone und verschiedenen Kuchen.
