Wir sind über Tripadvisor auf das Restaurant aufmerksam geworden. Leider war beim ersten Anlauf das Restaurant ausgebucht, dafür haben wir für den nächsten Abend einen Tisch reserviert. Eine Reservation im Voraus ist somit zu empfehlen. Abendessen war top mit vielen kulinarischen Neuentdeckungen. Wir haben uns für das Surprise-Menu mit 8 Gängen entschieden. Unbedingt ausprobieren...
Das Eucalyptus Restaurant
- Preis $$$$
Im Künstlerviertel der Stadt, nur einen Steinwurf vom Jaffator entfernt, findet man dieses einzigartige, unvergessliche Restaurant. Im Restaurant The Eucalyptus, geführt von Chefkoch Moshe Basson, werden moderne Interpretationen der biblischen Küche serviert. Bassons Leidenschaft für die biblische Kultur ließ ihn lange ignorierte, seit Jahrhunderten fast vergessene Rezepte recherchieren und sie dann neu erfinden. Jedes Gericht hat seinen Ursprung in einer biblischen Geschichte – so findet man zum Beispiel den Linseneintopf Jakobs und Esaus und all die Gewürze und Kräuter, die in den Hügeln um Jerusalem und Judäa gedeihen, auf der Speisekarte. Darunter finden sich die sogenannten Shiv’at HaMinim, sieben in der hebräischen Bibel genannte Obst- und Getreidearten, ebenso wie viele andere traditionelle Zutaten.
Das Eucalyptus wird beherbergt von einem uralten Steinbauwerk mit einem riesigen, malerischen Balkon, von wo aus man den Sonnenuntergang bestaunen kann, der jeden Abend die Mauern der Altstadt in glutrotes Licht taucht. Die Kombination der hervorragenden Küche, Leidenschaft und Lage machen dieses Restaurant zu einem ganz besonderen Ort, um Jerusalems reiches Erbe zu genießen.
Basiert auf 1942 Reisebewertungen“Kulinarischer Höhenflug”
“Besser essen nicht möglich!”
Direkt unterhalb der Altstadtmauer befindet sich dieses außergewöhnliche und excellente Restaurant. Die Küchen des Nahen Ostens und der Bibel werden hier mit typischen Kräutern und Gewürzen modern interpretiert. Besser und leckerer wird man diese typischen Gerichte schwerlich bekommen. Nach mehreren Israelbesuchen gehört dieses Restaurant zu den besten, die wir in diesem Land kennen. Wir...
MoreDirekt unterhalb der Altstadtmauer befindet sich dieses außergewöhnliche und excellente Restaurant. Die Küchen des Nahen Ostens und der Bibel werden hier mit typischen Kräutern und Gewürzen modern interpretiert. Besser und leckerer wird man diese typischen Gerichte schwerlich bekommen. Nach mehreren Israelbesuchen gehört dieses Restaurant zu den besten, die wir in diesem Land kennen. Wir kommen jederzeit gerne wieder.
Weniger“Super Küche, aufmerksamer Service”
Hier wird der Fokus auf gesundes Essen gelegt. Fusion einer regionalen Küche mit internationalen Twist: Sehr fein! Nicht günstig aber mit netter aufmerksamer Bedienung veredelt.