Wir waren 3 Tage in diesem fabelhaften Restaurant essen. Egal was man bestellt. Es ist jedes Mal eine wahre Geschmacksexplosion gewesen. Die Atmosphäre ist sehr einladend, das Personal kompetent und persönlich. Vielen Dank Moshe Basson für diese wunderbare Erfahrung!
Das Eucalyptus Restaurant
- Preis $$$$
Im Künstlerviertel der Stadt, nur einen Steinwurf vom Jaffator entfernt, findet man dieses einzigartige, unvergessliche Restaurant. Im Restaurant The Eucalyptus, geführt von Chefkoch Moshe Basson, werden moderne Interpretationen der biblischen Küche serviert. Bassons Leidenschaft für die biblische Kultur ließ ihn lange ignorierte, seit Jahrhunderten fast vergessene Rezepte recherchieren und sie dann neu erfinden. Jedes Gericht hat seinen Ursprung in einer biblischen Geschichte – so findet man zum Beispiel den Linseneintopf Jakobs und Esaus und all die Gewürze und Kräuter, die in den Hügeln um Jerusalem und Judäa gedeihen, auf der Speisekarte. Darunter finden sich die sogenannten Shiv’at HaMinim, sieben in der hebräischen Bibel genannte Obst- und Getreidearten, ebenso wie viele andere traditionelle Zutaten.
Das Eucalyptus wird beherbergt von einem uralten Steinbauwerk mit einem riesigen, malerischen Balkon, von wo aus man den Sonnenuntergang bestaunen kann, der jeden Abend die Mauern der Altstadt in glutrotes Licht taucht. Die Kombination der hervorragenden Küche, Leidenschaft und Lage machen dieses Restaurant zu einem ganz besonderen Ort, um Jerusalems reiches Erbe zu genießen.
Basiert auf 2021 Reisebewertungen“Ein Traum ”
“Jedes Mal ein Erlebnis!”
Das Lokal, das Essen, der Service, alles ist ausgezeichnet, die Weinkarte sehr breit gefächert, es ist jedes Mal ein Erlebnis, hier zu essen. Für uns das beste fleischige Restaurant in Jerusalem.
“Kulinarischer Höhenflug”
Wir sind über Tripadvisor auf das Restaurant aufmerksam geworden. Leider war beim ersten Anlauf das Restaurant ausgebucht, dafür haben wir für den nächsten Abend einen Tisch reserviert. Eine Reservation im Voraus ist somit zu empfehlen. Abendessen war top mit vielen kulinarischen Neuentdeckungen. Wir haben uns für das Surprise-Menu mit 8 Gängen entschieden. Unbedingt ausprobieren...