El secreto del buen hummus es el perejil que le da el tinte verdoso, el limón recién exprimido que le da el sabor delicado y las ricas especias como el comino que le dan al hummus Ikermawi su sabor único y dominante. Agregue un poco de dinero para rellenar grandes bolas de falafel con sumak y salsa picante. El hummus se sirve con pan de pita recién hecho.
