Élaboré avec le chef Shlomi Ben-Shalom, le menu de Palomino propose aux convives une variété de plats italiens classiques associés à des influences méditerranéennes, typiques de la cuisine israélo-jérusalémite. Le menu met l’accent sur des ingrédients frais et sur une cuisine à la fois classique et moderne.

Au menu de Palomino, vous trouverez des pizzas préparées avec des fromages de grande qualité et une pâte à base de farine complète, de farines blanches enrichies, de levain naturel et d’une touche d’huile d’olive. Vous pourrez également savourer de délicieuses pâtes fraîches faites à la main, accompagnées de sauces surprenantes, du poisson frais, un risotto fondant en bouche et une variété de salades aux fromages savoureux.

Palomino dispose également d’un bar proposant plus de 60 types de vins du monde entier, ainsi qu’une sélection de cocktails qui s’accordent parfaitement avec le menu du restaurant.

Événements privés au restaurant Palomino

Vous célébrez un anniversaire, une bar-mitsva, une bat-mitsva, une brit mila ou toute autre occasion joyeuse ? Au restaurant Palomino, vous pouvez organiser un événement de rêve dans une ambiance élégante, pour jusqu’à 80 invités. Trois espaces sont adaptés aux événements : l’intérieur du restaurant, y compris le bar, la cour du restaurant et une terrasse donnant sur le parc de l’Indépendance, qui sert également d’espace fumeurs.