Aux côtés des pâtisseries classiques et des bretzels croustillants au zaatar, nous proposerons une grande variété de plats de rue laitiers authentiques. Ces plats nous rassembleront autour de saveurs uniques. Tous les mets seront préparés à partir de matières premières locales issues du marché de Mahane Yehuda et d’un mélange d’épices concocté par Hadad lui-même. Tous les plats passeront par le taboun, leur conférant ainsi un goût unique.
Qu’est-ce qui nous attend encore ?
Des plats uniques, des saveurs fraîches et des arômes envoûtants vous attendent dans notre expérience de street food en plein air.
- Une variété d’entrées et de mezzés préparés de différentes manières – rôtis, grillés, cuits et fumés
- Un assortiment de tartinades : muhammara à la mélasse de grenade et aux noix, moussbaha, tzatziki, labneh
- Falafel, falafel farcis au fromage, falafel avec oignon et sumac
- Nouilles sautées aux légumes et au saumon
- Mélange végan de champignons servi avec de l’amba et du tahini vert
- Le monde des pâtisseries – riches, gourmandes et fraîchement préparées chaque jour sur place : pâtisserie à l’origan, au fromage bulgare et mozzarella, pâtisserie au fromage halloumi, pâtisserie au zaatar, pâtisserie à la coriandre, à l’ail et à l’huile d’olive
- Pour conclure le repas – une sélection de desserts : pastèque bien fraîche et crémeux malabi (disponible avec supplément)
