Cielo

A propos de Cielo

Le chef et propriétaire du Cielo, Adi Cohen, a ouvert son établissement il y a plus de 25 ans pour apporter de l’authentique cuisine régionale italienne à Jérusalem, et continue à le faire depuis avec classe, élégence et passion.

A l’image de celle de la cuisine italienne, la colonne vertébrale du Cielo est composée d’ingrédients ultra frais et d’une execution impeccable. Les pâtes, les sauces et la glace sont faites maison chaque jour et les légumes, la viande et le poisson viennent directement du marché.

La vraie cuisine italienne

Vous trouverez bien sûr dans son menu des plats familiers, mais la magie du menu de Cielo réside dans la symphonie des plats italiens moins connus, souvent du nord de l’Italie avec une touche de cuisine napolitaine, comme les poissons entiers ou en filet, les fruits de mer, le veau et l’excellent tournedo de bœuf accompagnés de succulentes sauces et assaisonnements. Le chef Cohen a également concocté une délicieuse sélection de vins pour accompagner le menu.

Et bien sûr, qui pourrait oublier le dessert? La traditionnelle torta italienne, la mousse au chocolat, la crème caramel et la glace faite maison vous attendent à la fin de votre repas pour être accompagnés d’un expresso ou d’un shot de limoncello ou de grappa.

Une atmosphère classique

Tout comme la nourriture, l’atmosphère du lieu est authentique, romantique et  songeuse avec un espace confortable et pittoresque, des tables joliment dressées, des tables en bois marquetées et de la musique classique appaisante en arrière fond qui vous transporte des rues de Jérusalem à la charmante campagne de l’Italie.

L’atmosphère en a fait un des endroits préférés de Jérusalem pour des rendez-vous amoureux ou des fêtes familiales.

Evénements au Cielo

Avec une capacité de 30 personnes, Cielo est idéal pour organiser des événements intimes.

Photo: Mushkie Haskelevich Photography and Cielo