צילום: Dreamstimeהעיר העתיקה, על שלל צבעיה וריחותיה ממלא את הבאים בשעריה בתחושת הוד וקדושה. התפילות הנשמעות מהכותל והאתרים ההיסטוריים החבויים בה, מחברים אותנו לדורותינו. אבל לא בזה מסתכמת העיר העתיקה. היא צופנת בחובה מקומות ואנשים שלא תמצאו בשום מקום אחר בארץ, וגם לא כל מדריך טיולים יוכלו לחשוף אתכם לאוצרות הללו.
ומאחר ששורה עלינו אווירת הנחמדות, החלטנו לשתף אתכם כאן בכמה דברים שלא יחשפו בפניכם במקומות אחרים. אז הנה לפניכם כמה מסודות אנשי העיר העתיקה וירושלים של פעם:
בעיר העתיקה מפעל טחינה בן 700 שנה. הטחינה נעשית מסומסום מובחר מניגריה, צ'אד ואתיופיה, ונטחן כאן בירושלים לשלל סוגי טחינות המאופיינות בסגולות מרפא למחלות שונות ובכלל. מפעל הטחינה ממוקם בלב ברובע המוסלמי.
תמצאו בה גם סוחר בדים שמקורו ממוצא כורדי, שסוחר בבדים המובחרים מאזורים שונים בסוריה (למרות המלחמה העקובה מדם), בדים מקשמיר, בדים מאזורים שונים בהודו, בדים ממרוקו - אלף לילה ולילה "אמיתי". הבדים נסחרים עם כל ארגוני הדתות בירושלים, כאשר הוא מספק בדים לעדה החרדית, לעדות הנוצריות ולמוסלמים של ירושלים.
קרמיקה ארמנית - ירושלים שופעת בשלל סדנאות של קרמיקה ארמנית ברובע הארמני, ברחבי העיר העתיקה ופאתיה. מרכז הקרמיקה הארמנית העולמית נמצא כאן בירושלים הקדושה.
החומוסיות של ירושלים קנו להן שם בכל העולם ו"מסעדת לינה" שבעיר העתיקה מנצחת על כולם. מלחמת אבו-שוקרי באבו-שוקרי היא גם באבו-גוש, אך בעיקר בירושלים הקדושה.
אנשי המשקאות המיוחדים שבעיר העתיקה מכינים תמרינדי שמקורו בתמרים מיבשת אפריקה, שקדים, חרוב שמרווים את צימאונם של צליינים ובכלל של ההולכים בויה דולורוזה (דרך הייסורים).
המועדונים במרתפי הרובע המוסלמי פעילים משעות הלילה המאוחרות עד לפנות בוקר עם נרגילות, כנאפה, והרבה הרבה מוזיקה של אום כולתום, פריד אל אטרש, פיירוז ואחרים.
הפאבים ובתי קפה אינטרנט בחלק העליון של הרובע הנוצרי מתחרים בכבוד ברומא, פריז, לונדון וניו יורק.
לאורך רחוב הפטריארכיה הארמנית עד לכניסה לרובע, תמצאו שלל מסעדות שמצטיינות במוזיקה ארמנית ובמטבח הארמני המאוד מטובל והידוע בעולם.
הגלויות והתמונות המרהיבות ביותר של ירושלים, מתצפתות מעשרות הגגות הפזורות לנו ברחבי העיר העתיקה ופתוחות לביקור מטיילים מהארץ ומכל העולם. מומלץ - סיור גגות בהוספיס האוסטרי עם שטרודל וינאי וקפה ברלינאי בלב המזרח התיכון, הוא הרובע המוסלמי.
בין שער שכם לשער החדש, 5 דקות של פסיעה קלה, אנחנו נכנסים לעולם אחר. בסופי שבוע ובכלל ניתן לשוטט בשכונות החרדיות של ירושלים ובעיקר בחצרות חסידים, ולראות מחזה של מלבושים מהזרמים השונים ולהריח מחלונות הבתים את הקיגל, הגפילטע פיש, הקניידלך, וכמובן הצ'ולנט המזרח אירופאי. ירושלים נחשבת לעיר החסידית ביותר של המאה ה-21.
בימי חמישי מרחוב אגריפס של שוק מחנה יהודה, דרך שכונת זיכרון משה לשכונת בית-ישראל הנושקת למזרח ירושלים, נתענג במאפיות הירושלמיות האותנטיות והחדשות כאחד. הבצק של המאפיות הירושלמיות הכול כך אותנטי. במרחק חציית כביש אחד אנחנו בפאב הבינלאומי הידוע של מלון אמריקן קולוני במזרח ירושלים. בל נשכח ברדתנו לפאב את הקרמיקה הארמנית היפה ביותר וכמובן עבודות העץ הדמשקאיות המעטרות כל פינה במלון.
נכתב באדיבות עודד אמיתי, מנחה סיורים ירושלמיים
