בית
/
מגזין
/
איפה תאכלו את ההמבורגר הכי טוב בירושלים?

איפה תאכלו את ההמבורגר הכי טוב בירושלים?

בכל פעם שעולה נושא ההמבורגרים הכי טובים, עושה רושם שהרבה אנשים שוכחים מהעובדה שתחום ההמבורגרים בירושלים נמצא בשיא שלו.
autor iconמאת יבגני טרבנוב , 18 באוקטובר, 2023

קשה לבקר במסעדות של ירושלים בלי להיתקל במנת המבורגר עסיסית ועם כל יום חולף נפתחים עוד ועוד מקומות שמראש בוחרים להקדיש את התפריט שלהם למאכל האהוב הזה. אז איפה תאכלו את ההמבורגרים הכי טובים בירושלים? בכתבה הזאת אספנו עבורכם כמה מההמבורגרים הירושלמים הטעימים ביותר יחד עם רשתות מצליחות שעושות חיל בעיר הבירה.

ג'וזף בורגר בר

צילום של ג'וזף בורגר ברצילום: ג'וזף בורגר בר

ג'וזף בורגר בר נולד במוחם של בני משפחת אגמי שהקימו את מסעדת חצות האגדית והחליטו לתת מענה לדרישה של המבורגרים איכותיים בירושלים. את הג'וזף תמצאו בין שכונת נחלאות לשוק מחנה יהודה ומהרגע שתיכנסו לא תרצו לעזוב. מה שהופך את ג'וזף לכה מוצלח הוא השילוב בין בשר ומצרכים שמגיעים טריים היישר מהשוק ליד יחד עם תפריט אלכוהול רחב למדי יחסית להמבורגריות אחרות. בג'וזף תמצאו מגוון בירות מהחבית, וודקה, וויסקי, יין, סיידר חם וערק – כולם עוזרים לשטוף את ההמבורגר המשובח והמוקפד של המקום שמגיע לצלחת שלכם לאחר תהליך טיבול ייחודי בתוך לחמניה פריכה שעוברת צריבה לפני ההגשה. במקום תמצאו גם מנות ידידותיות לצמחונים, טבעונים וקינוחים.

כל מסעדות השף בירושלים >>

בורגר מרקט

צילום של בורגר מרקט במחנה יהודהצילום: בורגר מרקט במחנה יהודה

הבעלים של הבורגר מרקט מגיע מתחום חיי הלילה בו יצא לו להיתקל בתופעה לא לגמרי מוזרה: אחרי כמה בירות אנשים רוצים להזמין המבורגר. משם ועד לפתיחה של הבורגר מרקט בשוק מחנה יהודה הדרך היתה קצרה. נכון לרגע זה, הבורגר מרקט הוא המקום הכי טרנדי בשוק ומקרין את האווירה התוססת והטרייה שלו בעזרת שירות חם ואישי ועיצוב אקולוגי עמוס ירק שמנעים את האווירה. התפריט המינימליסטי של הבורגר מרקט לא מתחכם. במרקט יודעים שבאתם בשביל ההמבורגר – והמבורגר תקבלו. לכן הדבר היחיד שתמצאו בתפריט חוץ מההמבורגר הוא צ'יפס (מתפוחי אדמה או בטטה) ושתייה (כולל בירה). הדגש הוא, כמובן, על הטריות. הבשר מתובלן ומוכן במקום ואפילו הלחמניות והרטבים עשויים עבודת יד.

מסעדות בשוק מחנה יהודה >>

טווינס - אוכל רחוב גורמה

צילום של טווינס - אוכל רחוב גורמהצילום: טווינס - אוכל רחוב גורמה

מסעדת טווינס ממוקמת במבנה עתיק במתחם התחנה הראשונה, שבעברו שימש כבית הכוון של תחנת הרכבת. היום מתחם התחנה, וטווינס בפרט, הפכו למוקד בילוי מבוקש ושוקק חיים. 

בטווינס תוכלו ליהנות מאוכל רחוב בסגנון גורמה עם דגש על המבורגרים משובחים עם קציצה חלומית שנטחנת מדי יום מבשר בקר טרי מנתחים מובחרים. להמבורגר שלכם מתלוות גם מגוון תוספות כמו ביצת עין או נתחי אסאדו מפורקים שמשלימים את החווייה המושחתת. במקום תמצאו גם מגוון דרינקים ובירה מהחבית שירעננו אתכם בקיץ ויחממו אתכם בחורף. 

בואו לגלות את מתחם התחנה בירושלים >>

איוו מיטבורגר

צילום של איוו מיטבורגר

איוו מיטבורגר הפך למוסד ירושלמי של ממש במרוצת השנים. המקום נראה כמו דיינר אמריקאי, ומציע מגוון המבורגרים עם תוספות לא כשרות. הבשר מגיע היישר מהאטליז של איוו ברחוב הסמוך. הבשר במקום עשוי במקצועיות, ומגיע בתוספת רטבים מיוחדים ובלחמניות טריות הנאפות במקום. למרות שמדובר במזון מהיר, הבשר של איוו יכול להעפיל להיות מנה העיקרית במסעדות יוקרה רבות. המקום פתוח עד השעות המאוחרות של הלילה ומספק אופציה לארוחה טובה גם בשעת לילה מאוחרת, כולל שירות טייק אווי.

מסעדות מומלצות במרכז ירושלים >>

בורגרס בר

צילום של בורגרס ברצילום: בורגרס בר

מורעבים מהטיול בעיר העתיקה? מחפשים המבורגר אמריקאי אמיתי עם טאץ' ישראלי כמו שרק אנחנו יודעים לעשות? הרעיון בבורגרס בר פשוט - אתם מרכיבים לעצמכם את המנה. הסניף הירושלמי מציע מגוון בשרים וטעמים: אנטריקוט, בקר, בקר קלאסי, בקר חריף, טלה או המבורגר הבית שהוא שילוב של בשר בקר וטלה. שלבו עם זה תוספות מגניבות כמו פטריות או ביצה מטוגנת, תבלו במגוון רטבים משובחים ותיהנו. המלצה שלנו: לכו על תוספות שאתם לא מכירים ורטבים שעוד לא ניסיתם. לבריאים (ולצמחוניים) מביניכם יש גם אופציות כייפיות ומרעננות של סלט וגם כריכים מסקרנים. אם בא לכם על קצת טעם של בית, יש אפילו סיגרים מרוקאיים אותנטיים.

מסעדות נוספות בעיר העתיקה >>