K K K S TA

איפה תאכלו את ההמבורגר הכי טוב בירושלים?

בכל פעם שעולה נושא ההמבורגרים הכי טובים, עושה רושם שהרבה אנשים שוכחים מהעובדה שתחום ההמבורגרים בירושלים נמצא בשיא שלו. קשה לבקר במסעדות של ירושלים בלי להיתקל במנת המבורגר עסיסית ועם כל יום חולף נפתחים עוד ועוד מקומות שמראש בוחרים להקדיש את התפריט שלהם למאכל האהוב הזה. אז איפה תאכלו את ההמבורגרים הכי טובים בירושלים? בכתבה הזאת אספנו עבורכם כמה מההמבורגרים הירושלמים הטעימים ביותר יחד עם רשתות מצליחות שעושות חיל בעיר הבירה.

בורגר מרקט

rst-burger-market-2

צילום: בורגר מרקט

הבעלים של הבורגר מרקט מגיע מתחום חיי הלילה בו יצא לו להיתקל בתופעה לא לגמרי מוזרה: אחרי כמה בירות אנשים רוצים להזמין המבורגר. משם ועד לפתיחה של הבורגר מרקט בשוק מחנה יהודה הדרך היתה קצרה. נכון לרגע זה, הבורגר מרקט הוא המקום הכי טרנדי בשוק ומקרין את האווירה התוססת והטרייה שלו בעזרת שירות חם ואישי ועיצוב אקולוגי עמוס ירק שמנעים את האווירה. התפריט המינימליסטי של הבורגר מרקט לא מתחכם. במרקט יודעים שבאתם בשביל ההמבורגר – והמבורגר תקבלו. לכן הדבר היחיד שתמצאו בתפריט חוץ מההמבורגר הוא צ’יפס (מתפוחי אדמה או בטטה) ושתייה (כולל בירה). הדגש הוא, כמובן, על הטריות. הבשר מתובלן ומוכן במקום ואפילו הלחמניות והרטבים עשויים עבודת יד. להצלחה של המקום יש סיבה: המיקוד בסוג ארוחה אחת (המבורגר, צ’יפס ובירה) במחיר שובר שוק של 49₪ עזר להפוך את הבורגר מרקט לאחד המקומות הכי לוהטים בשוק.

כתובת: רחוב הערמונים 3, ירושלים

מסעדות נוספות בשוק מחנה יהודה >>

BBB

צילום: בועז לביא

צילום: בועז לביא

רשת BBB עשתה עליה לירושלים עם סניף כשר למהדרין שממוקם בשכונת נחלת שבעה במרכז ירושלים. הסניף המרווח מציע 100 מקומות ישיבה ומתאים לאירועים פרטיים, קבוצות, זוגות, סטודנטים שרוצים לבלות וינשופי לילה. הסניף פתוח עד השעות המאוחרות של הלילה ומתהדר בתפריט רחב שגולת הכותרת שלו היא כמובן ההמבורגרים המשובחים. כשתגיעו לבקר מומלץ לנסות את המבורגר הקצבים שעשוי מנתחי בקר מובחרים ומגיע עם בצל פריך, מלפפון בכבישה ביתית וריבת בצל ביין אדום. אם אתם צמחונים וטבעונים, תשמחו לדעת שנבחרת ההמבורגרים הצמחונים והטבעונים של ה-BBB היא בהחלט נבחרת מנצחת שכוללת את הטבע בורגר המומלץ – המבורגר עשוי קציצה על בסיס זרעי כוסמין עם בצל מטוגן, שום ופלפל אדום בלחמניה כפרית.

כתובת: רחוב הלל 35, ירושלים

תכנן אירוע ב-BBB

חברי מועדון ב-BBB נהנים מ-1+1 על המבורגרים

כל המסעדות במרכז ירושלים >>
כל המסעדות לאירועים קטנים >>

טומי’ס

rst-crd-tommys-alex-yampolsky-11

צילום: אלכס ימפולסקי

מסעדת טומי’ס מצטרפת לטרנד החם והמבורך של אוכל רחוב בסגנון גורמה שמתחיל לעשות עליה לארץ. מאחורי המסעדה עומד תומר ראובני, שהיה בעברו השף של מסעדות כמו 1868 ואקליפטוס. לאחר מסעות ארוכים, לימודים וניהול מסעדה באירופה, תומר חזר לירושלים והחליט להפגיש בין המזון המהיר ואוכל הרחוב לסצינת הגורמה והשף. והתוצאה? מסעדת בשרים משובחת עם אוכל שנעשה במקום, בעבודת יד, מחומרי גלם טריים ועובר טיפול שף מדי יום. כמובן שגולת הכותרת הם ההמבורגרים. אצל טומי’ס תמצאו המבורגר אנטיריקוט 220 גרם מומלץ במיוחד שנעשה מבשר אנטיריקוט שנטחן במקום. רוצים לגוון? כאן מחכים לכם גם המבורגרים עם בקר או עוף, כל כך טעימים ומוקפדים שאי אפשר שלא לתת ביס. וכמובן שאי אפשר לוותר על צ’יפס בצד, מבטטה או תפוח אדמה, שלא נדבר על הבירות שמחכות במקרר…

כתובת: רחוב הקרן הקיימת לישראל 21, ירושלים

תכנן אירוע בטומי'ס

מסעדות גורמה נוספות בירושלים >>

ג’וזף בורגר בר

rst-josef-burger-bar-4

צילום: ג’וזף בורגר בר

ג’וזף בורגר בר נולד במוחם של בני משפחת אגמי שהקימו את מסעדת חצות האגדית והחליטו לתת מענה לדרישה של המבורגרים איכותיים בירושלים. את הג’וזף תמצאו בין שכונת נחלאות לשוק מחנה יהודה ומהרגע שתיכנסו לא תרצו לעזוב. מה שהופך את ג’וזף לכה מוצלח הוא השילוב בין בשר ומצרכים שמגיעים טריים היישר מהשוק ליד יחד עם תפריט אלכוהול רחב למדי יחסית להמבורגריות אחרות. בג’וזף תמצאו מגוון בירות מהחבית, וודקה, וויסקי, יין, סיידר חם וערק – כולם עוזרים לשטוף את ההמבורגר המשובח והמוקפד של המקום שמגיע לצלחת שלכם לאחר תהליך טיבול ייחודי בתוך לחמניה פריכה שעוברת צריבה לפני ההגשה. במקום תמצאו גם מנות ידידותיות לצמחונים, טבעונים וקינוחים.

כתובת: רחוב אגריפס 123, ירושלים

כל מסעדות השף בירושלים >>

קפטן

את הדוכן של הקפטן תוכלו למצוא במתחם התחנה הירושלמי וסביר להניח שתצטרכו לעמוד בתור כדי להזמין את ההמבורגר שלכם. אבל אל תדאגו, זה בסך הכל מעיד על הפופולאריות והאיכות של המקום הקטן הזה שכבש בסערה את מתחם התחנה. האנשים מאחורי הקפטן לוקחים את השראתם מסצינת אוכל הרחוב האירופאית ומתרגמים אותו לאווירה הירושלמית. התוצאה היא המבורגר טרי, עשוי בדיוק במידה הנכונה ומגיע בלחמניה פריכה ומתקתקה יחד עם צ’יפס (או טבעות בצל אפילו יותר מומלצות) ושתייה קלה במילוי חופשי – כל זה במחיר שווה לכל כיס. כמובן שאם תרצו, תוכלו להזמין גם בירה צוננת מהחבית ולהתרווח על השולחנות שבחוץ.

כתובת: רחוב דוד רמז 4, ירושלים

כל המסעדות במתחם התחנה >>