מחניודה

google logo
4.4
מבוסס על 5089 ביקורות גולשים
פתוחעד ל- 00:00arrow left more icon
|1.5 -2.5
לא כשר
לא נגיש
מסעדת מחניודה היא מסעדת שוק ים תיכונית ועונתית בשוק מחנה יהודה, בה משתפים פעולה שלושה שפים ירושלמים שהם גם בעלי המקום: אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון.
phone02-533-3442

שיתוף הפעולה המיוחד בין שלושה שפים בעלי רזומה עשיר, מעצים את היצירה הקולינרית, כאשר כל אחד מהם מביא לידי ביטוי במסעדה את סגנונו, דבר היוצר מטבח ירושלמי מורכב ופשוט כאחד – מוקפד, מדויק, ישיר ולא מתחכם.  בכל סרוויס, מוביל שף אחד את הטון במטבח, והאחרים מיישרים קו ומתפקדים כטבחים מן השורה. במקום תמצאו מגוון מנות בהשפעות ישראליות וים תיכוניות.

גם חלל המסעדה המחולק לשתי קומות הוא לא שגרתי. המטבח, המזווה ואזור ההסעדה מצויים באותו מתחם, בעל נופך דינמי וחווייתי. המטבח הממוקם בקומה הראשונה, פתוח ומאפשר הצצה של הקהל ומשרה תחושה כי למקום "אין מה להסתיר". הוא מחופה אריחי חרסינה צבעוניים, ותופס חלק גדול מהחלל כאשר הוא משאיר את התחושה שהאוכל הוא זירת ההתרחשות, וכל מה שצריך לעשות זה להתיישב וליהנות מהשואו.

הסועדים מוזמנים לשבת על הבר הקטן המאפשר תצפית על צוות הטבחים (וגם לקשקש איתם, כמובן), להתמקם באחד משולחנות העץ שבמקום, או לבחור בבר הישיבה הנמוכה. בקומה השנייה תמצאו אופציות ישיבה נוספות, נמוכות וגבוהות, כולל בר קטן המשקיף על המתרחש מטה.

אחרי ששבעתם ונהנתם המשיכו לסיבוב בשוק מחנה יהודה, אחד השווקים הצבעונים והססגוניים בישראל, שהפך לסמל ירושלמי ולאטרקציה בפני עצמה למבקרים בירושלים. השוק מספק חוויה קולינרית אותנטית, ובו עשרות דוכני מאכל טריים, חנויות בוטיק מיוחדות, ברים תוססים ובתי קפה ומסעדות.

שוק מחנה יהודה ידוע במסעדות הטובות שבקרבתו ביניהן מסעדת המוציאמסעדת חצותג’קו סטריט והברים המגניבים היודל'ה וה-5 במאי.

לעוד מסעדות שף בירושלים>> לעוד מסעדות מומלצות בירושלים>>

תמונות באדיבות: משרד התיירות, מסעדת מחניודה, יהב יעקוב

google logo

ביקורות גוגל

4.4
מבוסס על 5089 ביקורות גולשים
  • אלכסנדר סמצ'נקו
    אלכסנדר סמצ'נקו
    3 באוקטובר 2023

    אכזבה גדולה , הגענו מתל אביב עם ציפיות ממסעדת הדגל של שף אסף גרניט . התחלנו עם איקרה שהייתה טעימה מאד אבל הוגשה עם חתיכה מנייטורית של בייגל שהיה יבש למות עוד לפני שעלה לעוד סיבוב יובש בגריל . המשכנו עם הצנצנת פולנטה המפור...

  • אבי נווה
    אבי נווה
    11 בספטמבר 2023

    הגענו שוב...אחרי כמה שנים שלא ביקרנו והפעם עם המתבגרת שממש רצתה לחוות את החוויה, התמקדנו בעיקר במנות הראשונות וכרגיל...כל מנה הייתה טעימה, יצאנו שבעים, מרוצים ומחייכים. כמובן שנחזור שוב...( למרות המחיר היחסית יקר)

  • Roy Lengy
    Roy Lengy
    26 באוגוסט 2023

    הזמנו מקום חודש מראש, הושיבו אותנו בקומה השנייה של המסעדה, ליד השירותים (קצת ביאס - לבקש לא להיות שם). האווירה במסעדה הייתה מאוד מיוחדת. זהו שילוב בין מסעדת שף לבין מועדון, והתוצאה היא חוויה קולינרית תוססת ומשמחת. המוזיק...

  • Moshe Kron
    Moshe Kron
    3 באוגוסט 2023

    ידענו שנגיע למקום שמח ורועש. היה אכן מאוד רועש. קשה היה לשמוע את המלצרים וזה את זו. המנות הראשונות והקינוח היו טובים. מנת הכבד על פירה איכזבה מאוד. הפירה היה פושר למדי, מיימי וחסר טעם, הכבד שהוזמן מידיום היה לא אחיד - בחל...

  • Galia Becker
    Galia Becker
    12 ביולי 2023

    ישבנו לארוחת ערב זוגית על הבר. המקום צפוף אבל צפיפות סבירה ולא מעיקה. מוזיקה מרימה ורועשת. השרות היה מהיר עם ידע ועם חיוך. והאוכל, כל כך טעים. הבעיה היחידה היתה שהזמנו יותר מידי אוכל והיה רשה לסיים. סלט הפתיחה היה מרנן מפ...

phone02-533-3442
מידע נוסף
מידע נוסף
phone02-533-3442