רד הייפר סטייקהאוס היא חלק מסצנת האוכל הירושלמית מאז 1999, ומביאה חוויית סטייקהאוס בסגנון אמריקאי אל לב העיר. המסעדה מתמחה בסטייקים משובחים המיושנים במקום, בבשרים שנבחרו בקפידה ובמנות המוכנות מחומרי גלם טבעיים. בין המנות המיוחדות אפשר למצוא את סטייק הוואנה העשיר בטעמיו ואת נתח הקצבים הרך והעסיסי.
הבעלים יוסי וונש מביא למסעדה שנות ניסיון מעשי רבות. לפני שפתח מסעדה משלו במנהטן, הוא עבד כקצב בניו יורק. הרקע שלו ממשיך לעצב את הגישה של רד הייפר לבשר איכותי ולאירוח בסגנון אמריקאי. עם סטייקים המיושנים במומחיות, שירות קשוב וכשרות גלאט למהדרין, רד הייפר מקבלת בברכה תושבי ירושלים ומבקרים כאחד.
