אנדלוסיה – טאפאס וקוקטייל בר

רומנטיקה, טרנדיות, אוכל מתוחכם ואלכוהול משובח

האנדלוסיה הוא טאפאס וקוקטייל בר חדש וטרנדי שנפתח במתחם כיכר המוזיקה הירושלמי. הבר מזמין אתכם ליהנות ממטבח שף מתוחכם שנוצר בסגנון ים תיכוני, ומושפע מסצינת האוכל הספרדית והצפון אפריקאית. מעבר לאינטימיות והאווירה הייחודית של שכונת נחלת שבעה, האנדלוסיה שוכן במבנה גדול מימדים ומתפרש על פני שלוש קומות. בקומה הראשונה תוכלו להרגיש את ספרד באמצעות צבעים חמים וריהוט אקלקטי, בקומה השניה יחכה לכם בר קוקטיילים בסגנון קלאסי ובקומה השלישית תמצאו חדר פרטי ומרפסות.

שף המקום הוא שלומי אטון שיוציא עבורכם מנות לוהטות ממטבחו, ובהן מטעמים מצפון אפריקה ואוכל רחוב בסגנון אנדלוסי-ספרדי לצד אוכל פאבים קלאסי. בין המנות תמצאו כאן טאטקי טונה אדומה על קראסט שומשום ותפוחי אדמה מעושנים, מסחאן עוף בתוך מיני פיתה עם טחינה טריה ולימון כבוש, אמפנדס במילוי בשר וצימוקים, פילה דג ים עטוף בתרד ומוגש בציר דגים ויין לבן, סביצ'ה פרואני מדג ים כבוש עם בצל סגול וגם זוג מיני המבורגרים מבשר אנטריקוט משובח עם צ'יפס ירקות שורש.

תפריט הקוקטיילים של האנדלוסיה מבוסס על אשכולית אדומה, עם טנקירי מספר 10, וטיו פפה או Bare Necessities – קוקטייל המבוסס על סירופ סברס ביתי ומשלב דבש תמרים, מיץ לימון וטקילה בהשריית זוטא לבנה, וגם The Rum Bum – קוקטייל מבוסס סירופ של פקאן וציפורן עם שרבט תפוזים, מיץ לימון, רום לבן, ויין פורט.