השנה נתמקד באוכל רחוב ירושלמי - לצד המאפים הקלאסיים, והבייגלה עם הזעתר הפריך, נציע מגוון רחב של מנות רחוב ירושלמיות. המנות יפגישו אותנו עם ירושלים על כל גווניה, וכולן מבוססות על חומרי גלם מקומיים משוק מחנה יהודה המקומי ותערובות תבלינים שרוקח חדד בעצמו. כל המנות יעברו דרך הטאבון וכך יקבלו טעם ייחודי .
מה עוד מחכה לנו?
- סלטי פתיחה ומאזטים בצורות הכנה שונות - קלייה, בישול, גריל, עישון
- שלל ממרחים, מחמארה עם רכז רימונים ואגוזי מלך, מסבאחה
- פלאפל גבינות, פלאפל בבצל וסומק
- סלט ירקות שוק מרענן
- מעורב ירושלמי טבעוני מלווה בעמבה וטחינה ירוקה
- עולם המאפים - עולם שופע שקשה לעמוד בפניו ושיוכנו מדי יום במקום. מאפה עלי אורגנו בולגרית ומוצרלה, מאפה שום עגבניות שרי, מאפה זעתר טרי, מאפה ביצה בולגרית ועוד.
- לסיום הארוחה תוכלו ליהנות משלל מתוקים שנעשים בעבודת יד –אבטיח קר, מלבי צונן ופירות אקזוטיים - בתוספת תשלום.
