בפסטיבל יוצע לאורחי המלון ולאורחים מירושלים ומחוצה לה להגיע וליהנות ללא הגבלה, מעשרות סוגים של סלטי פתיחה בצורות הכנה שונות- קלייה, בישול, בגריל, עישון, החמצה ושלל ממרחים ממחמרה, מסבחה, טחינה סמיכה, צזיקי מרענן, פלאפל גבינות או פלאפל בצק וסומק וסלט פנצנלה מרענן שילוו מגוון סוגי מאפים- עולם שלם ושופע שקשה לעמוד בפניו.
בין המאפים יחכו לכם מאפה עלי אורגנו בולגרית ומוצרלה, מאפה שום עגבניות שרי , מאפה תרד ובצל ירוק, מאפה ביצה בולגרית ועוד ועוד.
לסיום הארוחה (בתשלום בנפרד) תוכלו להנות משלל מתוקים שנעשים בעבודת יד – מלבי צונן, כנאפה מתקתקה וטארט פטיסייר ופירות העונה.
