באנו בעקבות המלצה מחברים ירושלמים והתאהבנו!! מסעדה קטנה, אינטימית עםמאווירה אירופאית.כבר מהמנות הראשונות המופלאות, קנלוני,מינסטרונה,שרימפסים, נהדר, מנות עיקריות של בשר טלה ופסטה לצמחונים היו מושלמות הטירמסו וגלידת התאנים המשובחת לא היו מביישים אף מסעדת יוקרה ברומא. מחירים סבירים בהחלט. מומלץ ביותר!!!!
- מחיר ₪₪₪₪
- צפה בתפריט
- Wi-Fi חינם
- בהזמנה מראש בלבד
- ידידותי לתינוקות
- לא כשר
- מסעדת שף
- נגישות
- עסקיות
"עוד חוזר הניגון והדרך נפקחת לאורך.."
מסעדת צ'לו (cielo), אלגנטיות וקלאסיקה הן חומרי הגלם של השף עדי כהן שבתפריטו מצליח לשמר חוויה קולינארית הסוחפת את סועדיו למחוזות איטליה.
25 שנה של אהבה ותשוקה, של מיסוד והשקעה, של יצירתיות ומיומנות. ככה, בפשטות ובענווה, נוסדה מסעדת צ'לו לאיטה והסבה לסועדיה אוכל איטלקי, קלאסי ואותנטי, תוצרת בית עם מנגינה בלב. זו לא עוד מסעדה במרכז העיר, סועדיה לא התארחו שם באורח פלא, אלא מתוך בחירה אישית ורצון לפסק זמן.
מה בתפריט
מסעדת צ'לו מגישה מנות ייחודיות תוצרת בית, למעשה כל חומרי הגלם נעשים במקום, החל מהפסטה וכלה בגלידות. לכל אניני הטעם, מסעדת צ'לו מזמינה אתכם ליהנות מתפריט מלא הכולל מנה ראשונה ומנה עיקרית כנהוג באיטליה. התפריט כולל מנות בשריות של עגל חלב ובקר ברטבים ותוספות , פסטות מגוונות וייחודיות, דגים ופירות ים. המסע לנופיה של איטליה לא מסתיים במנות אלה עד להתאמתן המלאה והיוצאת דופן לקינוחים וליינות המוגשים במקום. למסעדת צ'לו תפריט יין מגוון, כל בקבוק נבחר ע"י השף בטוב טעם ומתוך מחשבה רבה בהתאמתו למנה המוגשת במסעדה.
גם בעיצוב המקום הושקעה מחשבה רבה, מראות תלויות אשר מוסיפות חלל למקום, בחירת צבעים שקטים וסולידיים, שולחנות העץ הערוכים בקפידה, עציצים צבעוניים, זכוכית הראווה בכניסה למסעדה והמוסיקה הקלאסית המתנגנת ברקע. תפריט המקום ועיצובו הפנימי מנתקים את הסועד מקצב ההתרחשויות בעיר וסוחפים אותו לאיטליה הקסומה. במסעדה מגישים ארוחת צהריים וערב, כנהוג באיטליה.
אם בא לכם להתנסות בחוויה קולינארית איטלקית קלאסית, מסעדת צ'לו הינה מקום אידיאלי עבורכם והולמת כל מפגש המבקש לשלב בין תמורה לתועלת. אם בא לך לצאת לדייט, להציע נישואים, לסגור עסקה, ליהנות מארוחת צהריים/ערב עם קולגות או חברים או אפילו בילוי סולידי ומשפחתי. המקום גם פתוח לאירועים קטנים וסולידיים ומכיל עד 30 איש.
צילום: מוש חזקיאלביץ ומסעדת צ'לו
עדי כהן, השף שלנו
עדי כהן, שף בעל שורשים איטלקיים שבנה תפריט בהשראת טעמי צפון איטליה. וממש כמו יין איטלקי טוב, גם מסעדת צ'לו רק הולכת ומשתבחת מאז שהיא קמה.
חוות דעת TripAdvisor
מבוסס על 224 חוות דעת של מבקרים“כגודל הציפייה... כך גודל האכזבה :(”
ארבעתינו, בתור אוהבי מסעדות שף קבועים , התפתינו לבדוק את "צ'לו" בירושלים והגענו לביקור שהסתיים עם תחושה כבדה ומאכזבת ביותר החל מהכניסה למסעדה עם דלת תקועה וריח חריף של אוכל מבושל (לא אטרקטיבי ממש) שמעיד על העדר או תקלה של כל מערכת אוורור/קליטת אדים ?.. וזאת- בתוך אזור מרתפי יחסית כלוא בין 4 קירות...
עודארבעתינו, בתור אוהבי מסעדות שף קבועים , התפתינו לבדוק את "צ'לו" בירושלים והגענו לביקור שהסתיים עם תחושה כבדה ומאכזבת ביותר החל מהכניסה למסעדה עם דלת תקועה וריח חריף של אוכל מבושל (לא אטרקטיבי ממש) שמעיד על העדר או תקלה של כל מערכת אוורור/קליטת אדים ?.. וזאת- בתוך אזור מרתפי יחסית כלוא בין 4 קירות ודי דחוס אנשים... אווירה לא נעימה ולא האינטימית לשיחה, וגם האקוסטיקה לוקה בחסר.. וכאשר החלו להגיע המנות המוזמנות- הפליאה (לרעה) רק גברה! נראה כי הקו המנחה של תהליך הכנת כל מנה כאן היא – חמאה ושמן – "וככל המרבה-משובח הוא" !...סלסילת הלחמניות המוגשות לשולחן נטפו שמן זית בכמות שהיה צורך לנגב ידיים בסיום מרוב שנספגו בשמן, והחמאה שהוגשה בסלסלה – היתה ...באריזות פלסטית החד-פעמיות של טרה (!?) מסעדת שף או טיסת לאו-קוסט ?? הסלט "העונתי" כפי שכבר הוזכר כאן באחת הביקורות-היה דליל וחסר כל צורה או סידור, פרוסות בודדות של ירקות פשוטים זרוקים יחדיו בשילוב רוטב בלתי מזוהה, כששום וחומץ מאד דומיננטיים בו בעלות מטורפת של 50 שקלים !? והמנות העיקריות - ממש צפו ברביכת חמאה (עם קמח... כנראה) במדליונים בקושי ניתן היה לזהות את הבשר מרוב עטיפת בצק עם חמאה צפה – ללא צילחות מוקפד, או קישוט מתבקש – מזון כמו במזללת הפועלים והמחיר ששילמנו- כמעט 850 ₪ לארוחה שכזו – לא בריאה ולא טרנדית, ללא צילחות נאות עם מתח לא נעים באוויר, ללא אוורור או ניחוחות נעימים, עם מלצרים רובוטים שמדקלים מנות ושוכחים שורות- נראה מאד מיושן ומותח. לא נעים ולא משמח. *מצטערים , אך וודאי לא נמליץ ולא נחזור.
פחות“מסעדה נהדרת!!!”
“מסעדה מושלמת!!!”
הגענו לארוחת ערב משפחתית, הכל היה פשוט מושלם. שירות נעים, מקצועי ואדיב. ומעל הכל אוכל ברמה בינלאומית. המנות כולן סופר טעימות, גדולות, מעודנות, חוויה נהדרת. אין ספק שמצאנו את המסעדה מספר 1 בירושלים!!!!