למי שרוצה לחוות את ירושלים דרך אוכל הרחוב שלה, הסביחיה ברחוב שמאי היא אופציה נהדרת. סביח הוא מאכל עירקי מסורתי שמורכב מביצה קשה, חצילים וסלט בפיתה. יגאל, הבעלים החמים של הסביחיה, הוא מקצוען אמיתי, ומכין סביח אסלי בקצב תעשייתי למרות שהוא עובד לבדו מאחורי הדלפק.
הטכניקה הייחודית שלו נקראת "שיטת השכבות" וכרוכה במריחת חומוס, הוספת פרוסת חציל מטוגן, ביצה וסלט, ואז עוד חצילים, חצי ביצה, טחינה, עוד סלט, עוד חומוס, עוד טחינה, וסוף סוף קצת פטרוזיליה ולבסוף לעטוף את הכול. בלי שטיקים בלי סיסמאות בלי תפריט שלא נגמר, רק סביח וזהו זה. פשוט מושלם.
צילום: הסביחיה
הסביחיה
מבוסס על 551 ביקורות גולשים
ביקורות גוגל
מבוסס על 551 ביקורות גולשים
- Ofir Maor20 בספטמבר 2023
פעם ראשונה שלי ( לפחות עד כמה שזכור לי) שטעמתי סביח, והרבה זמן חיפשתי מקום והזדמנות לטעום. הגעתי לסביחיה, חנות קטנה ברחוב שמאי, המנה משביע ולא כבדה ומעל הכל, טעימה ממש. המקום נקי והתחלופה מהירה. חברים, זה יותר בריא מפלא...
- Hadar Stephanie Salinas9 בספטמבר 2022
אחלה סביח ואחלה יגאל שמקסים ונותן שירות מעולה וחם. סביח ממש טעים, כל המוצרים מרגישים טריים, פיתה רכה ומעולה ומחיר שאין בכל מקום. אם אתם באזור בהחלט מומלץ לקפוץ לסביחיה ולומר ליגאל שלום
- Shira Valani16 באוגוסט 2022
אחלה סביח!! טעים במיוחד, הפיתה טעימה מאוד והם ממלאים אותה כמו שצריך- שרות מצוין. תמיד עם חיוך ומילה טובה. אין הרבה מקומות ישיבה
- Klil Krantz28 בדצמבר 2021
הסביח הטוב בירושלים, שירות אדיב ויגאל תמיד שמח להכין עבורך את המנה.
- מאיר קסטנר Kastner meir24 ביוני 2019
אחד המקומות היותר טעימים בירושלים אבל אין חניה ויש רק שתי מקומות ישיבה והתשלום במזומן בלבד ובד"כ מפוצץ כך שצריך לחכות אבל עדיין שווה גם טעים וגם לא יקר 22 שקל! מומלץ בחום!
מידע נוסף
סגור בימי שישי
שמאי 9, ירושלים, ישראל
הוראות הגעה
אתר אינטרנט
מידע נוסף
- סגור בימי שישי
- שמאי 9, ירושלים, ישראל
- אתר אינטרנט