פינתי היא מסעדה ותיקה בסצנת האוכל הירושלמית. פינתי הוקמה לפני עשרות שנים בפינת רחוב המלך ג'ורג' וההסתדרות עם מסעדה אחת קטנה. המסעדה הייתה תמיד עמוסה בירושלמים מכל שכבות האוכלוסייה – עשירים, עניים, אשכנזים, ספרדים, פוליטיקאים ואמני רחוב. המוני האנשים היו מצטופפים בחלל הקטנטן, מתענגים על התערובת הסמיכה של חומוס ואחווה, ולא היה רגיל שזה היה צפוף עד כדי כך שהפטרונים התבקשו לחלוק שולחן עם הבחור הבא בתור.
סניף פינתי המקורי שמר במידה רבה על אופיו, כך שמי שבא לארוחה נינוחה וקצת מרחב אישי (מעבר לרוחב המרפקים בשולחן) עשוי להעדיף לבחור באחד מסניפי פינתי האחרים שצצו במהלך השנים האחרונות. למרות שניגוב החומוס הוא עדיין מוקד העניין, פינתי הוסיפה לתפריט מבחר גדול של מאכלים בייתים כמו שווארמה, שניצל ומרקים.
