חברת BeeTravel ומורה הדרך דורון יושע מזמינים אתכם להצטרף לסיור קולינרי עצמאי בחומוסיות השוות של העיר העתיקה עם טוויסט: אתם מקבלים הדרכה מוקלטת בטלפון או בטאבלט שלכם! את הסיור תעשו בזמן שלכם ובקצב שלכם, ובכל תחנה תוכלו להאזין לקטעים מודרכים בזמן שאתם חווים את מיטב החומוס האותנטי שיש לעיר העתיקה להציע.
מה ההבדל בין חומוס, מסבחה, משאוושה, מחלוטה ופאטה? איך עדיף לאכול את החומוס - כשמנגבים או טובלים? ושאלת השאלות - איפה תמצאו את החומוס הטוב ביותר בירושלים? משם נעמיק גם לשאלות מתקדמות כמו למי באמת שייך החומוס, ומי הוא אבו-שוקרי המקורי?
הצטרפו למורה הדרך דורון יושע לסיור קולינרי שלא תשכחו. בסיור נצלול עמוק אל סיפורי המשפחות הידועות שמפעילות את מוסדות החומוס הנחשבים בעיר: משפחת אבו-שוקרי, המשפחה של ג’עפר ועוד. נטעם ונסעד מכל המטעמים המיוחדים שיש לעיר העתיקה להציע: מנת קבב חלומית, חומוס משגע, קפה שחור ירושלמי אסלי בפתח הר הבית ומפעל הטחינה העתיקה. כמובן שלא נוותר גם על קינוח בכנאפה הטובה בעיר.
בזהירות וביראת קודש, ננסה לחשוף חלק מהסודות הכמוסים של החומוסיות והמוסדות בהם נבקר, ננפץ כמה מיתוסים ונעלה דרגה בסולם הגרגרים מאוהבי חומוס לחומוסולוגים מנוסים שיש להם כבר כמה דברים מעניינים לספר על חומוס.
