Il complesso ha anche un'importanza storica: il mulino è un punto di riferimento significativo per chiunque voglia conoscere la trasformazione dell'antica Gerusalemme nella nuova Gerusalemme alla fine dell'800 e le ambiziose iniziative di Moshe Montefiore, uno dei simboli della antica comunità ebraica in Terra d'Israele.
Sulla storia del mulino a vento
Uno dei primi punti di riferimento a Gerusalemme fuori dalle mura della Città Vecchia è il Mulino a vento di Montefiore, che prende il nome dal filantropo ebreo britannico che ne finanziò la costruzione, Moshe Montefiori. Il mulino fu costruito nel 1857 mentre il quartiere di Mishkenot Shananim fu costruito circa 12 anni dopo.
Il mulino è stato progettato per essere un mulino e faceva parte del progetto di Montefiore per aiutare il vecchio insediamento (la società ebraica in Israele prima del XX secolo) a provvedere a se stesso. Montefiore, che si impegnò a fondo per promuovere l'industria in Terra Santa, costruì anche una tipografia e una fabbrica tessile e fu responsabile di molti altri progetti. Il mulino a vento andò fuori uso come mulino nel 1891, dopo che la comunità ebraica iniziò a utilizzare mulini a vapore per macinare il grano.
Tuttavia, la sua importanza culturale non diminuì e durante la Guerra d'Indipendenza nel 1948 fu usata dai combattenti ebrei come punto di osservazione. In risposta, le autorità britanniche bombardarono il mulino a vento, un attacco che portava la sigla: "Operazione Don Chisciotte".
