« La Piedra » offre un’esperienza culinaria d’eccezione, guidata dallo chef Avi Sinclair. Le pizze sono cotte secondo il metodo napoletano classico in un forno a legna in pietra, utilizzando ingredienti italiani di alta qualità, mozzarella fresca e condimenti originali. Grazie al suo approccio rigoroso e senza compromessi alla qualità, « La Piedra » ha ottenuto un riconoscimento internazionale entrando nella lista delle 50 migliori pizzerie dell’Asia, un traguardo senza precedenti per un locale kasher.
Il ristorante gestisce due sedi centrali (in via Agron e nel quartiere Arnona) ed è certificato kasher Mehadrin (latticini) dal Rabbinato di Gerusalemme, rendendolo una meta apprezzata sia dagli amanti della pizza di qualità sia da chi osserva le regole della kasherut. Il menu propone inoltre altre specialità italiane, tra cui focacce, supplì, paste e dessert, tutti preparati internamente.
