Touro Restaurant

Nel pittoresco quartiere di Mishkenot Sha’ananim si trova il ristorante Touro, cucina mediterranea kasher di carne, con la sua vista incantevole sulla Torre di Davide e le Mura della Città Vecchia. Il ristorante si trova nello stesso palazzo dov’era il famoso ristorante Mois Pe’er’s, frequentato da Teddy Kollek, il famoso e apprezzato sindaco di Gerusalemme, oltre che da molti altri personaggi famosi. Il ristorante si trova ai piedi dello storico mulino di Yemin Moshe e vicino alla Guest House per artisti e intellettuali, Mishkenot Sha’ananim. Il ristorante è composto da una terrazza con una vista spettacolare e da uno spazio interno strutturato per dare l’impressione di un mondo antico in una città moderna. Il palazzo dove si trova il ristorante è un palazzo storico, caratterizzato da un’architettura speciale di interesse storico. Anche il nuovo Circolo della Stampa di Gerusalemme ha sede in questo palazzo. Il menù del nostro Chef, Benny Askhenazi, è basato sulla cucina mediterranea con influenze asiatiche, è molto ricco ed abbondante, presenta anche piatti vegetariani e vegani. La giusta combinazione tra tecniche moderne e materie prime d’eccezione. Il ristorante Touro è un’opzione interessante anche per eventi – per un massimo 120 invitati nella terrazza e 20 in sala privata. Il nome del ristorante è una dedica a Yehuda Touro (1775-1854) un filantropo ebreo americano: è grazie alle sue generose donazioni, insieme a quelle di Moshe Montefiori, che fu possibile costruire il primo quartiere all’esterno delle mura della Città Vecchia.

ristorante chef // Benny Ashkenazi

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