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Ristoranti Kosher A Gerusalemme

Un ristorante italiano intimo e incantevole vicinissimo alla trafficata Bezalel Street, Al  dente offre cucina italiana kasher. Tra i piatti si possono trovare pizza, tipi di pasta, insalate e piatti di pesce che vengono preparati con amore da ingredienti freschi e di qualità dal proprietario e lo shef, Shuki Shukrun. L'arredamento è alla moda ma allo stesso tempo velato, con i classici mobili in legno e quadri di artisti locali appesi alle pareti. Al Dente è divisa in una confortevole sezione interna e una esterna. Il locale ha un'ottima selezione di vini ed è il posto perfetto per cenare in tutta tranquillità o bere un bicchiere di vino con una persona speciale.

Al Dente

Questo caffè dallo stile europeo offre cibo fresco e salutare in un’atmosfera rilassante ed elegante. Naadi è conosciuto per le deliziose insalate e pagnotte incrostate servite con pesto e pomodori secchi.
L'area all'aperto è intima e raccolta, adornata da mobilio in legno, sfondo musicale, luci soffuse e una larga area esterna che si affaccia sulla pedonale e trendy Shatz Street.

Ristorante Naadi Cafe

Situato nel quartiere degli artisti, a pochi passi dalla Porta di Giaffa, l'Eucalyptus è un ristorante indimenticabile e unico. Il ristorante Eucalyptus, gestito dallo chef Moshe Basson, offre interpretazioni moderne della cucina biblica.
La passione per la cultura biblica ha spinto Basson alla ricerca di ricette che erano state trascurate e quasi dimenticate per secoli, per poi andare a reinventarle.
Ogni piatto ha le sue origini in scene bibliche come "Giacobbe e la minestra di lenticchie di Esaù" e tutte le spezie e le erbe utilizzate sono coltivate sulle colline circostanti Gerusalemme e la Giudea. I sette prodotti agricoli principali, secondo la tradizione biblica, sono offerti in maniera intensiva, insieme ad altri ingredienti tradizionali.
L'Eucalyptus è situato in un antico palazzo di pietra con un enorme balcone panoramico, dove ogni sera si può godere il tramonto purpureo, dovuto alle mura della Città Vecchia. La combinazione tra cucina, passione e posizione fanno di questo ristorante un luogo speciale per vivere un esperienza unica tradizionale a Gerusalemme.

Ristorante Eucalyptus

Nascosto nella nuova e rinnovata Kikar Hamuzika, Kinor BaKikar è uno dei migliori ristoranti in città, che unisce un’atmosfera unica che comprende musica e alta cucina.

Kinor Bakikar

Il ristorante Angelica Fine Grill è situato in una delle strade più alla moda di Gerusalemme: Shats Street. Il locale offre piatti kosher delicati e unici.

Per dare un gusto più intenso e un aroma più forte alle portate, queste vengono cucinate alla griglia. Il menù consiste in undici antipasti e dieci portate principali, con una grande varietà di bistecche – entrecote, filetti e Scamone.

Il menù speciale per il pranzo (business lunch) parte da 68 ILS e include vari antipasti. Numerosi anche i dessert disponibili e gli assortimenti di crostate e di insalate di frutta allo champagne. La lista dei vini è lunga e ricca e contiene bottiglie da tutto il mondo.

Progettato da Shahar Ben-Amram – che ha anche disegnato il nuovo Chakra Cafè, Havatzelet Bar e Gotham – Angelica offre un ambiente intimo, fresco e alla mano.

Al centro del ristorante c’è un tavolo maggiore su cui sono offerti gli antipasti. Angelica ha una capacità di 80 persone, dieci di queste al bar. È aperta tutto il giorno ed ha anche una sala privata che può ospitare fino a 20 persone.

Angelica Fine Grill ristorante

La catena Burgers Bar ha 31 ristoranti in tutto il paese e continua a espandersi. La filiale Burgers Bar della Città Vecchia è uno dei fast food più famosi di Gerusalemme. Il ristorante è unico nel suo genere: dà la possibilità di mangiare fast food israeliano, rispettando le regole di kasherut (la filiale della Città Vecchia ha un certificato di kasherut di Rabbi Shlomo Mahfood), servendo cibo di qualità a prezzi convenienti. Da Burgers Bar troverete una cucina aperta, carne di alta qualità, panini appena sfornati, insalate personalizzate, e un hamburger o un panino preparato per il cliente.

Ogni volta che andrete al Burgers Bar in Città Vecchia siate certi che la vostra esperienza sarà caratterizzata da un ottimo servizio al cliente e un hamburger succulento, preparato con tanto amore.
<h2>COSA C’É NEL MENÚ?</h2>
Il menù di Burgers Bar si basa sulla cucina americana con un tocco di gourmet israeliano. La gente ama Burgers Bar per gli hamburger preparati personalmente con ingredienti di qualità e carne fresca. La carne viene macinata ogni giorno e viene proposta in molte varietà come la bistecca entrecôte, la bistecca classica, il manzo speziato o l’altamente raccomandato l'Hamburger House, una combinazione di carne di manzo e agnello! L'hamburger viene servito con una varietà di salse e contorni che vanno dalle tradizionali patatine fritte croccanti o ai più esclusivi sigari marocchini fatti in casa. Gli amanti dei panini troveranno anche una serie di opzioni di carne speciali. Chi preferisce le verdure può ordinare una qualsiasi tra le insalate di carne o vegetariane.
<h2>EVENTI DA BURGERS BAR</h2>
Vuoi festeggiare un evento speciale con un menù di carne e hamburger di qualità? Il personale di Burgers Bar sarà felice di aiutarti a rendere la tua festa facile e piacevole! Il ristornate è adatto a piccoli eventi, compleanni, giornate divertenti per i dipendenti o qualsiasi altro piccolo evento. 

Si prega di notare che gli eventi in questo ristornate devono essere prenotati circa due settimane in anticipo. Durante le ore di punta tra le 12:00 e le 15:00 nei giorni feriali, non è consentito organizzare eventi nel ristorante.

Burgers Bar Old City Ristorante

<h3 style="text-align: justify;">Quando un Bistro moderno incontra la tradizione mediterranea</h3>
La storia del ristorante Medita comincia con la collaborazione tra lo Chef Moti Ochana e Moshe Cohen (titolare dell’amatissimo ristornate Hachatzer). Ochana che ha studiato presso l’istituto culinario “Le Cordon Bleu” è un esperto chef che combina le qualità della cucina francese con quella israeliana e i colori e sapori della scena mediterranea.
Il ristorante si presenta pieno di elementi classici mediterranei, come il forno detto Taboon e la cucina aperta, per poter osservare da vicino il lavoro dei cuochi. Il ristorante è la perfetta combinazione della scena urbana di Gerusalemme. Il Medita è stato progettato da Gilaad Zaafrani – uno dei più talentuosi architetti e interior design israeliani. E nel momento in cui entri nel locale, si trascinato subito nella sua calda ed elegante atmosfera.

<h3 style="text-align: justify;">Il Menù</h3>
Il menù del Medita propone una grande varietà di piatti di carne, come la focaccia con bistecca, tonno scottato con insalata verde e caviale di soia, orata servita intera con arak e aneto, hamburger da 250 grammi con patatine e verdure, oltre uno speciale menù degustazione.
Dopo il tramonto, il Medita si trasforma in un bar, aprendo le porte a chi vuole passare una bella serata fuori. Il ristorante conta una lunga lista di bevande alcoliche di qualità da tutto il mondo.

<h3 style="text-align: justify;">Eventi privati al Medita</h3>
Il ristorante Medita offre un menù speciale per eventi privati ed è in grado di ospitare fino a 110 persone, per eventi di vario tipo: conferenze, Brit Milah, Bar/Bat Mitvazh, eventi aziendali, compleanni e altro ancora. Si può anche affittare tutto il ristorante per un evento che ospiti 180 persone.

Medita

Il Ramat Rachel Hotel vi invita per pranzo in una gloriosa location a 850 metri sopra il livello del mare, dove le verdi colline ricoperte dalla foresta di pini di Gerusalemme incontrano il deserto giudaico. Il ristorante si trova a breve distanza in macchina dalla Città Vecchia e dal nuovo centro cittadino.
Il pasto include un delizioso buffet con circa 10 tipi di insalate, come la tehina, la matboucha (salsa di pomodoro piccante), patate dolci a dadini, verza bianca, insalata di carote marocchina, barbabietola, insalata di cavolo, humus fatto in casa e insalata di uova con tehina.
Gli ospiti possono riempire i propri piatti quanto vogliono. C'è anche una zuppa del giorno a base di funghi, vegetali, lenticchie, patate o mais. Per portata principale c'è una scelta generalmente tra quattro piatti, che possono essere manzo, pollo, cotoletta, pesce, tacchino o un piatto vegetariano.
Il piatto principale è accompagnato con due contorni a scelta tra riso, patate, patate dolci e fagioli. Coloro che volessero ordinare un doppio contorno aggiuntivo, hanno un piatto di carne in omaggio.
Gli ospiti possono scegliere un dessert tra la vasta allettante proposta del giorno, che include frutti di stagione, baklava, meloni e una gran varietà di torte. Il ristorante segue la tradizione kosher e non apre il sabato.

Ristorante Ramat Rachel

Tmol Shilshim è al contempo una libreria, un bar e un ristorante, ed è per questo motivo che da quindici anni è parte integrante del tessuto sociale di Gerusalemme.
Almeno due volte a settimana vi sono incontri con i migliori scrittori israeliani, che leggono e discutono insieme al pubblico le loro storie e le loro poesie.
Ciò che rende unico nel suo genere il Tmol Shilshim, è il fatto di essere il locale preferito sia dalla comunità gay di Gerusalemme che da quella degli ebrei religiosi. Locali e turisti non mancano nemmeno.
Un nuovo menu è stato recentemente lanciato dagli chef Mazzen Shweicky e Yaron Winkler, per offrire una combinazione tra i sapori europei e quelli locali, tra piatti francesi e orientali.
Le portate consigliate sono le seguenti: filetto di salmone, melenzane, lasagna con formaggio e spinaci, crème brule fatta in casa.
Photo: Ivan Tichenko

Ristorante Tmol Shilshom

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Nel pittoresco quartiere di Mishkenot Sha’ananim si trova il ristorante Touro, cucina mediterranea kasher di carne, con la sua vista incantevole sulla Torre di Davide e le Mura della Città Vecchia. 

Il ristorante si trova nello stesso palazzo dov’era il famoso ristorante Mois Pe’er’s, frequentato da Teddy Kollek, il famoso e apprezzato sindaco di Gerusalemme, oltre che da molti altri personaggi famosi. Il ristorante si trova ai piedi dello storico mulino di Yemin Moshe e vicino alla Guest House per artisti e intellettuali, Mishkenot Sha’ananim. 

Il ristorante è composto da una terrazza con una vista spettacolare e da uno spazio interno strutturato per dare l’impressione di un mondo antico in una città moderna. Il palazzo dove si trova il ristorante è un palazzo storico, caratterizzato da un’architettura speciale di interesse storico. Anche il nuovo Circolo della Stampa di Gerusalemme ha sede in questo palazzo.  

Il menù del nostro Chef, Benny Askhenazi, è basato sulla cucina mediterranea con influenze asiatiche, è molto ricco ed abbondante, presenta anche piatti vegetariani e vegani. La giusta combinazione tra tecniche moderne e materie prime d’eccezione. 

Il ristorante Touro è un’opzione interessante anche per eventi – per un massimo 120 invitati nella terrazza e 20 in sala privata. 

Il nome del ristorante è una dedica a Yehuda Touro (1775-1854) un filantropo ebreo americano: è grazie alle sue generose donazioni, insieme a quelle di Moshe Montefiori, che fu possibile costruire il primo quartiere all’esterno delle mura della Città Vecchia.

Touro Restaurant

<h3 style="text-align: justify;">il miglior ristorante per grandi eventi in città vecchia</h3>
Il ristorante Bein Hakshatot (Tra le Arcate) si trova in un’antica struttura risalente al 13esimo secolo, nella Piazza del Muro del Pianto. Il ristorante offre un menù kasher le mehadrin, di latte e uno spazio ideale per eventi privati e celebrazioni di ogni tipo. La sala principale può contenere fino a 90 persone, ma esiste anche la possibilità di ospitare piccoli eventi familiari per due o più persone.

<h3 style="text-align: justify;">cosa propone il menù?</h3>
Il ristorante propone un menù ricco di pietanze uniche e squisite, offerte per la colazione, e menù speciali per colazione, brunch, pranzo o cena. Lo chef si propone di usare sempre i migliori prodotti e serve piatti di latte preparati con cura e con un tocco di cucina locale.
Un piatto da provare è sicuramente la pizza, cotta in forno a legna, servita croccante, la pasta con burro di barbabietola formaggio e spezie, il misto di pesce di Gerusalemme, e la famosa focaccia speciale servita con una varietà di salse della casa.
Il ristorante Bein Hakshatot offre uno spazio tranquillo per staccarsi dalla routine di tutti i giorni e l’ingresso in un momento di relax. Le antiche pietre che compongono la struttura del ristorante, i muri curvi e le volte del soffitto, ti trasporteranno indietro nel tempo. La combinazione del design, il luogo e il cibo eccellente, creeranno un’esperienza.

BEIN HAKSHATOT - Between the Arches

Cafe Kadosh è stato inaugurato a Gerusalemme nel 1967 da Meir Kadosh. La gestione del locale è poi passata al figlio di Meir, Itzik e alla moglie di quest’ultimo, Keren, che al momento è colei che gestisce la cucina e la pasticceria.
Il cafe è stato progettato nel più classico stile europeo e rende un’atmosfera di grande tranquillità , come afferma la stessa Keren, “un luogo intimo, affollato e con un’atmosfera familiare”.
Parlando di cibo, Cafe Kadosh offre un menu kosher che include una lunga varietà di portate di pasta fresca, pesce fresco e affumicato, lasagne, torte salate, insalate, panini, prodotti infornati e dolci.
Quello che rende particolare il posto è che è tutto fatto in casa, dalla pasta al pane e ai pasticcini. Un articolo del Jerusalem Post definisce Cafe Kadosh il numero uno tra i cinque migliori cafe di Gerusalemme.

Kadosh Cafe

Il museo di Gerusalemme, già una delle maggiori istituzioni culturali del Paese, ha rinnovato la sua presenza nel settore culinario con un nuovo ristorante, il Modern.

Ristorante Modern

<h2>L’ASIA INCONTRA ISRAELE</h2>
Station 9 si trova nel complesso della Prima Stazione ed è considerato il miglior ristorante Asian-fusion di Gerusalemme: propone piatti dalla cucina cinese, vietnamita, tailandese e giapponese il tutto combinato con la cucina israeliana per creare una squisita esperienza.

Il locale si presenta con un design moderno e la cucina aperta, che produce aromi allettanti con un tocco di influenza asiatica, che si rappresenta anche nei colori dell’interno, il murales del soffitto, le materie prime esposte sui tavoli e le decorazioni coniche. Nella terrazza si può vivere la più sincera atmosfera della Prima Stazione.

Il menù è una vera sfida di sapori e unisce gli aromi di vari paesi asiatici ai gusti israeliani, riuscendoci alla perfezione

Ecco alcuni tra i migliori piatti di Station 9
<ul>
 	<li>Bau Bau — un panino al vapore con chipotle aioli, coriandolo e peperoncino, e a scelta carne di anatra di Pechino, pesce, carne macinata o costine</li>
 	<li>Ramen con scelta di vitello, pollo o anatra</li>
 	<li>Curry verde: noodles saltati con verdure e latte di cocco</li>
 	<li>Costine in salsa barbecue giapponese</li>
 	<li>Insalata di papaya</li>
 	<li>E molto altro ancora… (e non dimenticare il dolce!)</li>
</ul>
<h2>eventi al ristorante STATION 9</h2>
Station 9 può ospitare diversi tipi di eventi privati e offrire diverse idee su motivo asiatico.

Ogni giovedì inoltre, il ristorante si trasforma in dancefloor con l’aiuto di DJ e fiumi di cocktails.

Photos: Courtesy of Station 9

Station 9

<h2>FOCACCIA MOSHAVA</h2>
Elegante con un tocco di non convenzionalità, Focaccia Moshava (cioè la versione Kasher di Focaccia) è uno dei miglior ristoranti su Emek Refaim.
<h3>il MENU</h3>
Proprio come il ristorante gemello non Kasher, Focaccia Moshava ha un menù basato sulla cucina italiana con una varietà di piatti mediorientali, mediterranei, e continentali, tanto da avere una scelta per tutti i gusti.

Devi provare alcuni dei piatti consigliati:
<ul>
 	<li>Carpaccio di manzo — tenere, fette sottili di carne cruda, con una spruzzata di olio d’oliva e aceto balsamico</li>
 	<li>Fettuccine al ragù di vitello — un succulento ragù cotto nella salsa di pomodoro e erbe</li>
 	<li>Animelle di vitello e entrecôte adagiate su funghi Portobello.</li>
 	<li>Grigliata mista Ram — interiora (fegatini, cuore), pollo e lombata grigliati con una salsa alla tehina.</li>
 	<li>La focaccia fresca presentata con una varietà di salse</li>
 	<li>Il fresco hamburger servito con pane focaccia, petto d’oca e avocado</li>
 	<li>Spiedini di pesce con salsa piccante, tehina al limone e pane ciabatta</li>
</ul>
Inoltre Focaccia offre una buona carta di vini di qualità a un prezzo ragionevole, oltre che cocktails preparati al bancone.

Nei giorni della settimana puoi prendere al volo l’offerta del pranzo con un antipasti, piatto principale, dolce al prezzo fisso di 69NIS – molto meno rispetto ai prezzi che troverai nei dintorni.

È d’obbligo anche una fermata al mercato di Focaccia Moshava, il venerdì mattina, per scoprire quali specialità sono in offerta: insalate, salse, carne, pesce, dolci e molto altro ancora che potrai portare a casa per il tuo pasto di Shabbat.
<h3>EVENTi presso FOCACCIA MOSHAVA</h3>
Lo spazio del ristorante è delizioso quanto il menù, con spazio interno, esterno e un bar con sgabelli, sedie confortevoli, soffitto alto e molto spazio.

Può ospitare eventi per 150 persone, come bar/bat mitzva, compleanni, eventi di lavoro o celebrazioni più intime. Lo chef offre menù fissi i cui piatti sono serviti su vassoi comuni al centro dei tavoli.

Focaccia Moshava

Nahman è un ristorante kasher, che si trova nel nuovo complesso di Music Square, in centro Gerusalemme, nella zona di Nahalat Shiva.

Ristorante Nahman

I cafè Aroma sono presenti in ogni angolo del paese e sono molto famosi e frequentati dai locali, ma l'Aroma Mamilla è un cafè particolarmente speciale per la sua straordinaria vista panoramica sulle antiche mura della Città Vecchia di Gerusalemme.

cafè Aroma Mamilla

Luciana è un ristorante situato in Emek Refaim Street, nel cuore della German Colony, all'interno di un edificio che risale al XX secolo.
Il complesso include un grande cortile con tavoli in legno, sormontati da alberi di eucalipti che gli apportano ombra e bellezza. La sala centrale è adornata da enormi vetrate con rifiniture lignee che portano dentro le mura l'atmosfera esterna. Il mobilio in legno e le tende trasmettono alla stanza allo stesso tempo calore ed eleganza.
Attingendo dalla tradizione italiana, Luciana sforna delizie di ogni tipo, e l'aroma aleggia costantemente nel ristorante, riempiendone totalmente lo spazio, proprio come se foste in Toscana.
Il menu offre piatti a base di delicatezze kosher, preparate dallo chef Amiran Dotan e dal suo preparatissimo staff. Fra i piatti del menu, è possibile trovare eccellenti colazioni, come la colazione siciliana (uova "Benedetto" con asparagi su un toast ricoperto da parmigiano); eccellenti formaggi e speciali insalate; un notevole numero di delizie appena sfornate, come la bruschetta con pomodoro e Parmigiano e la focaccia Caprese; appetitosi stuzzichino come il carciofo alla romana; pesce fresco preparato in vari stili; e, certamente, un sacco di deliziose paste; fettuccine con funghi, pappardelle con crespelle e patate, tortellini e molto altro ancora.
Al secondo piano del ristorante è allestita una sala VIP, che può ospitare fino a 45 posti ed è provvista di schermi per proiezioni film o conferenze. Gli ospiti possono scegliere di sedersi all'interno nell'intimo e rilassato spazio o all'esterno all'aperto.
Il Ristorante Luciana apre con una varietà di stucchevoli colazioni alle 9.30 del mattino e chiude quando l'ultimo degli ospiti se n’è andato. È un locale di prima categoria in termini estetici, culinari e culturali, che richiama alla mente i migliori ristoranti all'estero.
L'atmosfera piacevole ed elegante, il meticoloso decoro e l'assai gustoso cibo italiano v’indurranno a tornare molte altre volte ancora. Un nuovo Luciana dal nome "Kosher Mehadrin" ha aperto in Mamilla Avenue.

Ristorante Luciana

Con il suo principale locale che occupa Azza (Gaza) Road - via che per decenni è stata la sede del Cafe Atara, il luogo di ritrovo preferito per la bohémien di Gerusalemme e per l'élite politica - Sushi Rehavia è qui per lasciare il segno.
Il conservatorismo proprio di Gerusalemme rappresenta una sfida unica per una città che vuole sentire nuove emozioni e moltiplicare le visite. Questo vale anche quando si parla di cibo.
Il Sushi ha infatti preso piede anche a Gerusalemme, ma la presenza di Sushi Rehavia è una chiara indicazione che il cibo giapponese non è più una mera curiosità.
Dalla sua apertura in Azza Road, Sushi Rehavia ha aperto altri tre locali, sulla Emek Refaim Street, in Hapalmach Street e al centrocittà  - la cui sede ha fatto la fortuna della propria attività - e prevede di portare la parola "sushi" anche al Mamilla Mall.
Il menu del Sushi Rehavia abbraccia il più ampio assortimento di sushi con tutti i limiti della certificazione kosher. Offre anche una vasta gamma di gustosi piatti di pasta, minestre e antipasti. Quando si tratta di antipasti, la lombata negimaki e gli spiedini di asparagi sono molto raccomandati, mentre il primo piatto vanta incredibili portate come le tagliatelle piccanti e pezzi di pollo croccanti in salsa di pepe vietnamita, con menta, erba cipollina e coriandolo.
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Ristorante Sushi Rehavia

Jewish Quarter Cafe è un caffè kasher l'mehadrin su Tiferet Yisrael Street nel quartiere ebraico della città vecchia che è perfetto per piccoli incontri o grandi eventi.

Jewish Quarter Cafe Ristorante