Dopo aver visitato l'interessantissimo Israel Museum, fermatevi qui per un pranzo, non ve ne pentirete. L'ambiente è moderno ed informale. Propongono piatti tradizionali ma rivisitati e l'esecuzione è veramente ottima. Tra quelli provati in 3 giorni a Gerusalemme sicuramente il migliore.
Ristorante Modern
- Prezzo $$$$
Il museo di Gerusalemme, già una delle maggiori istituzioni culturali del Paese, ha rinnovato la sua presenza nel settore culinario con un nuovo ristorante, il Modern.
Il locale, che è modellato secondo i lavori dell’influente pittore olandese del XX secolo Mondrian, è abbastanza grande e può ospitare eventi privati sulla sua terrazza di 600 metri quadrati.
Nelle sue cucine, il cuoco Yaniv Luzon sforna interessanti nuove proposte di cucina tradizionale locale, che convogliano aromi familiari con le moderne tecniche gastronomiche.
Fra le principali portate si trovano il kebab d’agnello con limone tahini e insalata tabuli (prezzo 72 ILS); osso buco d’agnello con insalata, orzo perlato e vino rosso (92 ILS); manzo soffritto con patate, intingolo e prezzemolo (72 ILS); infine il succulento filetto di salmone con ragù di lenticchie e limone.
La scelta di vini è impressionante e ci vuole un attimo per trovare una bottiglia perfetta per il vostro pasto.
È disponibile anche un menu business per il pranzo e i visitatori del museo possono optare per un tour delle mostre a tema gastronomico. È importante notare che, differenza dei precedenti ristoranti all’interno del museo, il Modern è accessibile a tutti e non richiede l’acquisto di un biglietto del museo.
Secondo uno dei proprietari, Zafrir Ginsburg, il nuovo ristorante “offre un’esperienza unica che combina prodotti di indubbia qualità, un menu locale moderno e gustoso, infine la possibilità di visitare uno dei più interessanti musei del Paese.”
Basato su 540 recensioni dei viaggitori“Miglior ristorante tra quelli provati”
“Miglior tapas ”
Siamo venuti apposta dopo aver letto sulla guida e ha ampiamente soddisfatto le nostre aspettative !! Abbiamo preso il piatto di tapas miste di Gerusalemme e mai abbiamo mangiato così bene !! Consigliato al 100%
“Anche senza glutine ”
Giovani e disponibili. Alcuni piatti sono senza glutine. Buono l’humus con pita e i falafel. Offrono da bere acqua oppure limonata.