Историко-этнографический музей «Старый ишув» Исаака Каплана представляет Вашему вниманию мир, давно ушедший в историю – еврейские поселения, находившиеся на территории Старого города 500 лет назад, до завоевания его Иорданией в середине 20-го века. Здесь жили в основном религиозные евреи, значительная часть жизни которых была посвящена изучению Торы. Часто им помогали из-за границы. Следует отметить, что еврейские поселенцы, приехавшие в землю Палестины в конце 19-го века для обустройства Земли Обетованной, стали называться «Новым ишувом».
Вещи в экспозиции раскрывают страницы из жизни своих бывших владельцев и рассказывают об обрядах инициации, радостных и печальных событиях, бытовой рутине, довольствовании малым и вере в Бога всемогущего.