I confess I only had sabich twice in my life so I compare this to the one I had in Tel Aviv and this one was almost infinitely inferior to the one in Tel Aviv. The combination of sauces were off and it juglar wasn’t good. The owner was very nice though.
«Ха-Сабичия»
- Цена $$$$
Для тех, кто желает прочувствовать Иерусалим через традиционную и недорогую еду, «Ха-Сабичия» (Hasabichiya) на улице Шамай будет отличным вариантом. Сабич – известное иракское блюдо, которое состоит из яйца, сваренного вкрутую, баклажанов и салата в лаваше.
Игаль – настоящий профессионал, он делает сабич на высочайшем уровне, — добродушный владелец заведения, часто предпочитает работать за прилавком один. Его уникальная техника — так называемый «слоённый метод», — размазывание хумуса, с добавлением ломтика жареного баклажана, яйца и салата , затем еще баклажаны, половинка яйца, тахини, больше салата, больше хумуса, больше тахини, и, наконец, немного петрушки для того, чтоб обернуть все это. Вкуснотища!
«Ха-Сабичия» закрыта по пятницам.
Согласно 25 отзывам(ов) туристов“Israel. Local food - Sabich”
Местная кухня в разных странах мира всегда удивляет. Ты стараешься пробовать что-то новое, необычное для себя. До приезда в Израиль я даже не слышала о таком блюде как Сабих. Он состоит из лаваша, фаршированного жареными баклажанами, яйцами, салатом и соусами. И для меня главной составляющей являются соусы, а именно тхина. В haSabichiya с...
EщеМестная кухня в разных странах мира всегда удивляет. Ты стараешься пробовать что-то новое, необычное для себя. До приезда в Израиль я даже не слышала о таком блюде как Сабих. Он состоит из лаваша, фаршированного жареными баклажанами, яйцами, салатом и соусами. И для меня главной составляющей являются соусы, а именно тхина. В haSabichiya с этим нет проблем. Сабих щедро поливается тхиной практически через каждый слой. На выходе - сочное, вкусное и очень сытное блюдо израильской "уличной еды". Само место меленькое. И насколько я слышала, закрывается как только заканчиваются ингридиенты, что подтверждает свежесть продуктов. В результате - это стоит попробовать!
Свернуть“Not a good one!”
“Very good sabich”
Very busy 'hole-in-the-wall' fast food joint, with slow moving queues. There are a few chairs inside if you are lucky. The sabich is very good but be aware that this is street food and the guy serving was handling both the pita bread and money with his bare hands...not the most hygienic approach (other...
EщеVery busy 'hole-in-the-wall' fast food joint, with slow moving queues. There are a few chairs inside if you are lucky. The sabich is very good but be aware that this is street food and the guy serving was handling both the pita bread and money with his bare hands...not the most hygienic approach (other places we have visited at least have a piece of paper wrapped around the bottom of the pita bread to avoid touching it directly). Anyway, it was enjoyable and we had no bad repercussions.
Свернуть