Ресторан «Эвкалипт», Иерусалим
- Цена $$$$
Ресторан «Эвкалипт» (Eucalyptus), расположенный в квартале художников, совсем рядом с Яффскими воротами — поистине уникальное место. Шеф-повар Моше Бассон составил меню из блюд, которые готовятся по кулинарным рецептам из Библии. Моше занимается изучением Библии с кулинарной точки зрения уже очень давно, поэтому он смог отобрать самые интересные и важные блюда, адаптировав их к современным вкусам.
Каждое блюдо в меню связано с какой-либо библейской историей, например название тушеной чечевицы Иакова и Исава говорит само за себя. В приготовлении блюд используются приправы и растительные компоненты, растущие на иерусалимских холмах и в Иудейской пустыне.
Расположен «Эвкалипт» в древнем каменном здании с огромным живописным балконом, откуда каждый вечер можно наблюдать алый закат над стенами Старого города. Уникальная атмосфера, библейская кухня и выгодное месторасположение делают «Эвкалипт» своеобразной достопримечательностью гастрономического мира Иерусалима.