Ресторан «Баруд», Иерусалим

Ресторан «Баруд» (Barood) – это семейный бизнес, открытый Даниелой Лерер в 1995 году. В ресторане подают настоящую иерусалимскую сефардскую кухню, сохранив уникальные рецепты древней испанской еврейской общины Иерусалима. Испанские евреи переехали сюда еще в 1492 году, когда в Испании начались гонения. Находится ресторан в шикарном дворе Файнгольда, между улицами Яффо и Ривлин. Дизайн ресторана весьма необычен - коллекции штопоров, пивных кружек, картин, зеркал и статуэток, все это   создает в заведении характерную атмосферу. Обязательно стоит попробовать пастелитос (традиционная испанская выпечка (59 шек), стифадо (тушеное блюдо с мясом, морковью, луком-шалот, прочими овощами и красным вином (70 шек), софрито (тушеная говядина с жареными овощами (70 шек), и другие вкуснейшие традиционные домашние блюда. В «Баруд» также есть бар, предлагающий широкий выбор спиртных напитков со всего мира, включая некоторые очень редкие сорта. Ресторан «Баруд» не кошерный, так что если Вы любите полакомиться свининой – очень советуем заглянуть.