Существующий уже более 15 лет «Тмоль Шильшом» (Tmol Shilshom) это не просто ресторан, но еще и кофейня и книжный магазин. Как минимум два раза в неделю комплекс посещают лучшие израильские писатели, которые читают свои произведения и беседуют с посетителями. Постоянных посетителей объединяет любовь к чтению, и это могут быть религиозные евреи и представители сексуальных меньшинств, местные жители и туристы. Совсем недавно шеф-повара Мазен Швейки и Ярон Винклер создали новое меню – сочетание французской и восточной кухонь. Советуем попробовать филе лосося, баклажаны, лазанью из шпината и сыра и домашний крем-брюле.
Photo: Ivan Tichenko
