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I migliori ristoranti di Gerusalemme

Un ristorante italiano intimo e incantevole vicinissimo alla trafficata Bezalel Street, Al  dente offre cucina italiana kasher. Tra i piatti si possono trovare pizza, tipi di pasta, insalate e piatti di pesce che vengono preparati con amore da ingredienti freschi e di qualità dal proprietario e lo shef, Shuki Shukrun. L'arredamento è alla moda ma allo stesso tempo velato, con i classici mobili in legno e quadri di artisti locali appesi alle pareti. Al Dente è divisa in una confortevole sezione interna e una esterna. Il locale ha un'ottima selezione di vini ed è il posto perfetto per cenare in tutta tranquillità o bere un bicchiere di vino con una persona speciale.

Al Dente

Katy’s è un piccolo e famoso bistro in stile francese situato al centro di Gerusalemme. Il menu, basato sulla cucina francese, è influenzato dai sapori mediorientali. Katy, la titolare, è marocchina e riesce sempre a offrire un servizio personale e amichevole. Il ristorante è molto frequentato, pertanto si consiglia di prenotare un tavolo in anticipo.

Ristorante Katy's

Il Mona ha aperto in città circa dieci anni fa come bar e negli ultimi cinque anni si è trasformato in un ristorante. Il menu è un mix di portate mediterranee ed europee con una certa enfasi sulla qualità degli ingredienti, su carne e pesce fresco proveniente dal mercato di Mahane Yehuda, frutti di mare e pasta fresca a prezzi ragionevoli.
Il ristorante offre un'atmosfera intima ed è ospitato in un meraviglioso edificio costruito nel XIX secolo e abitato dall'alta società di Gerusalemme dagli anni Cinquanta, mentre più recentemente ha fatto da campus per la Bezazel School of Art and Design. Fra i piatti raccomandati, ombrina con gamberetti e salsa; frutti di mare in umido con burro, limone e aglio; gamberetti e calamari al curry con yogurt, calamari asparagi e peperoncini piccanti.

Ristorante Mona

Questo caffè dallo stile europeo offre cibo fresco e salutare in un’atmosfera rilassante ed elegante. Naadi è conosciuto per le deliziose insalate e pagnotte incrostate servite con pesto e pomodori secchi.
L'area all'aperto è intima e raccolta, adornata da mobilio in legno, sfondo musicale, luci soffuse e una larga area esterna che si affaccia sulla pedonale e trendy Shatz Street.

Ristorante Naadi Cafe

Situato nel quartiere degli artisti, a pochi passi dalla Porta di Giaffa, l'Eucalyptus è un ristorante indimenticabile e unico. Il ristorante Eucalyptus, gestito dallo chef Moshe Basson, offre interpretazioni moderne della cucina biblica.
La passione per la cultura biblica ha spinto Basson alla ricerca di ricette che erano state trascurate e quasi dimenticate per secoli, per poi andare a reinventarle.
Ogni piatto ha le sue origini in scene bibliche come "Giacobbe e la minestra di lenticchie di Esaù" e tutte le spezie e le erbe utilizzate sono coltivate sulle colline circostanti Gerusalemme e la Giudea. I sette prodotti agricoli principali, secondo la tradizione biblica, sono offerti in maniera intensiva, insieme ad altri ingredienti tradizionali.
L'Eucalyptus è situato in un antico palazzo di pietra con un enorme balcone panoramico, dove ogni sera si può godere il tramonto purpureo, dovuto alle mura della Città Vecchia. La combinazione tra cucina, passione e posizione fanno di questo ristorante un luogo speciale per vivere un esperienza unica tradizionale a Gerusalemme.

Ristorante Eucalyptus

Nascosto nella nuova e rinnovata Kikar Hamuzika, Kinor BaKikar è uno dei migliori ristoranti in città, che unisce un’atmosfera unica che comprende musica e alta cucina.

Kinor Bakikar

Il ristorante Angelica Fine Grill è situato in una delle strade più alla moda di Gerusalemme: Shats Street. Il locale offre piatti kosher delicati e unici.

Per dare un gusto più intenso e un aroma più forte alle portate, queste vengono cucinate alla griglia. Il menù consiste in undici antipasti e dieci portate principali, con una grande varietà di bistecche – entrecote, filetti e Scamone.

Il menù speciale per il pranzo (business lunch) parte da 68 ILS e include vari antipasti. Numerosi anche i dessert disponibili e gli assortimenti di crostate e di insalate di frutta allo champagne. La lista dei vini è lunga e ricca e contiene bottiglie da tutto il mondo.

Progettato da Shahar Ben-Amram – che ha anche disegnato il nuovo Chakra Cafè, Havatzelet Bar e Gotham – Angelica offre un ambiente intimo, fresco e alla mano.

Al centro del ristorante c’è un tavolo maggiore su cui sono offerti gli antipasti. Angelica ha una capacità di 80 persone, dieci di queste al bar. È aperta tutto il giorno ed ha anche una sala privata che può ospitare fino a 20 persone.

Angelica Fine Grill ristorante

Il ristorante Barood è un'azienda a conduzione familiare aperta nel 1995 da Daniela Lerer. Serve piatti in piena tradizione sefardita, cioè degli ebrei arrivati a Gerusalemme e nel resto del Mediterraneo dopo la loro cacciata dalla Spagna nel 1492. Per questo offre piatti unici, con metodi di cottura mai cambiati da quella data.
Barood si trova tra Jaffa Road e Rivlin Street, e già dalla sia progettazione è stato dotato di tutti gli standard e i confort possibili.
Al ristorante è in mostra una composizione eclettica di apribottiglie, bicchieri di birra, quadri, specchi e statue, che caratterizzano l’ambiente dotandolo di un’atmosfera unica.
Tra i piatti consigliati ci sono i pastelicos, pasticci tradizionali spagnoli (NIS 59); Stifado, un piatto tipico balcanico cucinato a cottura lenta con scalogno, carote, vino rosso e altre verdure (NIS 70); Sofrito, un piatto di carne cotta a fuoco lento con verdure fritte (NIS 70); e altri deliziosi e tradizionali piatti fatti in casa.
Barood funziona anche come bar e serve una grande varietà di alcolici provenienti da tutto il mondo, tra cui alcuni cocktails unici. Barood è un ristorante non kosher (che serve carne di maiale).

ristorante Barood

La catena Burgers Bar ha 31 ristoranti in tutto il paese e continua a espandersi. La filiale Burgers Bar della Città Vecchia è uno dei fast food più famosi di Gerusalemme. Il ristorante è unico nel suo genere: dà la possibilità di mangiare fast food israeliano, rispettando le regole di kasherut (la filiale della Città Vecchia ha un certificato di kasherut di Rabbi Shlomo Mahfood), servendo cibo di qualità a prezzi convenienti. Da Burgers Bar troverete una cucina aperta, carne di alta qualità, panini appena sfornati, insalate personalizzate, e un hamburger o un panino preparato per il cliente.

Ogni volta che andrete al Burgers Bar in Città Vecchia siate certi che la vostra esperienza sarà caratterizzata da un ottimo servizio al cliente e un hamburger succulento, preparato con tanto amore.
<h2>COSA C’É NEL MENÚ?</h2>
Il menù di Burgers Bar si basa sulla cucina americana con un tocco di gourmet israeliano. La gente ama Burgers Bar per gli hamburger preparati personalmente con ingredienti di qualità e carne fresca. La carne viene macinata ogni giorno e viene proposta in molte varietà come la bistecca entrecôte, la bistecca classica, il manzo speziato o l’altamente raccomandato l'Hamburger House, una combinazione di carne di manzo e agnello! L'hamburger viene servito con una varietà di salse e contorni che vanno dalle tradizionali patatine fritte croccanti o ai più esclusivi sigari marocchini fatti in casa. Gli amanti dei panini troveranno anche una serie di opzioni di carne speciali. Chi preferisce le verdure può ordinare una qualsiasi tra le insalate di carne o vegetariane.
<h2>EVENTI DA BURGERS BAR</h2>
Vuoi festeggiare un evento speciale con un menù di carne e hamburger di qualità? Il personale di Burgers Bar sarà felice di aiutarti a rendere la tua festa facile e piacevole! Il ristornate è adatto a piccoli eventi, compleanni, giornate divertenti per i dipendenti o qualsiasi altro piccolo evento. 

Si prega di notare che gli eventi in questo ristornate devono essere prenotati circa due settimane in anticipo. Durante le ore di punta tra le 12:00 e le 15:00 nei giorni feriali, non è consentito organizzare eventi nel ristorante.

Burgers Bar Old City Ristorante

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Uno dei più popolari ristoranti di pesce e frutti di mare in Gerusalemme, il Dolphin Yam (che significa Delfino di mare) attrae gente del posto, israeliani che arrivano da tutte le parti del Paese e turisti.

Il ristorante esiste dal 1967 e il suo successo può essere attribuito in parte alla sua esperienza, ma anche alla professionalità dei cuochi, alla qualità del personale, ai prezzi contenuti e alla incredibile cucina.

Il ristorante è famoso per il pesce fresco e per i superlativi frutti di mare, ma altre specialità sono una selezione estesa di carne, pasta, piatti vegetariani e portate per bambini.

Il menu associa aromi locali e utilizza pesce attentamente selezionato e ingredienti di stagione.  Il Dolphin Yam si trova in un edificio custodito in Gerusalemme nella ciottolata Ben Shetach Street e gode di un’atmosfera autentica.

Il ristorante ospita una galleria con 65 posti a sedere, perfetta per compleanni, matrimoni, anniversari e pranzi di lavoro

Ristorante Dolphin Yam

Il ristorante Machneyuda deve il nome alla piazza del mercato di Mahane Yehuda nel quale è situato. È un nuovo locale, aperto nel 2009, che fin da subito ha avuto un enorme successo, conquistando l'attenzione dei media.
Il ristorante è stato fondato da tre famosi cuochi di Gerusalemme, Assaf Granit, Yossy Elad e Uri Navon, i quali hanno riunito le proprie forze per lanciare un luogo di ritrovo dove servire entusiasmante e moderna cucina israeliana.
Il ristorante è adornato da un colorato, luminoso design e il menu cambia ogni giorno a seconda della disponibilità del mercato e della luna degli chef. La cucina è completamente visibile, permettendo di osservare con i propri occhi il cibo mentre viene preparato. Pesce, frutti di mare e dessert sono vivamente consigliati. Tutte le portate sono di altissima qualità e non troppo costose - circa 80 ILS a piatto.

Ristorante Machneyuda

Fin dall’apertura, avvenuta nel 1994, il ristorante “la Taverna Armena” ha sempre mantenuto i suoi gustosi e autentici prezzi. Ma la cosa che può colpisce più di tutte è il luogo dove si trova questo ristorante: un palazzo di 1000 anni che fu un tempo parte di un monastero crociato con arredi e manufatti, che potrebbero essere visti solo all’interno di un museo.

La Taverna Armena

<h2>BURGER MARKET</h2>
Burger Market al mercato Machane Yehuda è il nuovo locale in città che offre hamburgers gourmet fatti solo di carne di qualità e pane appena sfornato.

Oltre al classico hamburger potrai trovare anche una gran varietà di guarnizioni in aggiunta (uova fritte, funghi, carciofi o foie gras), stuzzichini, birre o bibite, patatine fritte in diversi tagli, dalla francese alla chips e croccanti patatine di patata dolce.
<h3>un pranzo come nessun’altro</h3>
Dalla domenica al giovedì il pranzo al Burger Market è il solo e unico che offre un menù speciale così ricco e a questo prezzo: solo 55 NIS per un hamburger, con patatine e birra (extra non inclusi).
<h3>l’atmosfera del mercato</h3>
L’area del mercato Machane Yehuda Market è una delle più iconiche e originali in tutta la città. Il Burger Market si inserisce perfettamente in questa zona così viva e autentica e crea un’atmosfera calda e accogliente, divertente e originale che puoi trovare solamente a Gerusalemme.
Photos: Courtesy of Burger Market

Burger Market

<h3 style="text-align: justify;">Quando un Bistro moderno incontra la tradizione mediterranea</h3>
La storia del ristorante Medita comincia con la collaborazione tra lo Chef Moti Ochana e Moshe Cohen (titolare dell’amatissimo ristornate Hachatzer). Ochana che ha studiato presso l’istituto culinario “Le Cordon Bleu” è un esperto chef che combina le qualità della cucina francese con quella israeliana e i colori e sapori della scena mediterranea.
Il ristorante si presenta pieno di elementi classici mediterranei, come il forno detto Taboon e la cucina aperta, per poter osservare da vicino il lavoro dei cuochi. Il ristorante è la perfetta combinazione della scena urbana di Gerusalemme. Il Medita è stato progettato da Gilaad Zaafrani – uno dei più talentuosi architetti e interior design israeliani. E nel momento in cui entri nel locale, si trascinato subito nella sua calda ed elegante atmosfera.

<h3 style="text-align: justify;">Il Menù</h3>
Il menù del Medita propone una grande varietà di piatti di carne, come la focaccia con bistecca, tonno scottato con insalata verde e caviale di soia, orata servita intera con arak e aneto, hamburger da 250 grammi con patatine e verdure, oltre uno speciale menù degustazione.
Dopo il tramonto, il Medita si trasforma in un bar, aprendo le porte a chi vuole passare una bella serata fuori. Il ristorante conta una lunga lista di bevande alcoliche di qualità da tutto il mondo.

<h3 style="text-align: justify;">Eventi privati al Medita</h3>
Il ristorante Medita offre un menù speciale per eventi privati ed è in grado di ospitare fino a 110 persone, per eventi di vario tipo: conferenze, Brit Milah, Bar/Bat Mitvazh, eventi aziendali, compleanni e altro ancora. Si può anche affittare tutto il ristorante per un evento che ospiti 180 persone.

Medita

Adom (la traduzione dall’ebraico è rosso) è situato nella prima stazione ferroviaria, un complesso di cultura e svago costruito sulle fondazioni della vecchia stazione ferrovairia di Gerusalemme. In una piacevole serata estiva potete sedervi fuori sui vec

Non kosher

Accessibile

Accessibility

RIstorante Adom

Rimon è un popolare café kosher situato al Mamilla Mall. È possibile sedersi a un tavolo al coperto oppure godersi la spettacolare vista della Città Vecchia sedendosi a uno dei tanti tavolini posti all’aperto.

Ristorante Rimon

Il Ramat Rachel Hotel vi invita per pranzo in una gloriosa location a 850 metri sopra il livello del mare, dove le verdi colline ricoperte dalla foresta di pini di Gerusalemme incontrano il deserto giudaico. Il ristorante si trova a breve distanza in macchina dalla Città Vecchia e dal nuovo centro cittadino.
Il pasto include un delizioso buffet con circa 10 tipi di insalate, come la tehina, la matboucha (salsa di pomodoro piccante), patate dolci a dadini, verza bianca, insalata di carote marocchina, barbabietola, insalata di cavolo, humus fatto in casa e insalata di uova con tehina.
Gli ospiti possono riempire i propri piatti quanto vogliono. C'è anche una zuppa del giorno a base di funghi, vegetali, lenticchie, patate o mais. Per portata principale c'è una scelta generalmente tra quattro piatti, che possono essere manzo, pollo, cotoletta, pesce, tacchino o un piatto vegetariano.
Il piatto principale è accompagnato con due contorni a scelta tra riso, patate, patate dolci e fagioli. Coloro che volessero ordinare un doppio contorno aggiuntivo, hanno un piatto di carne in omaggio.
Gli ospiti possono scegliere un dessert tra la vasta allettante proposta del giorno, che include frutti di stagione, baklava, meloni e una gran varietà di torte. Il ristorante segue la tradizione kosher e non apre il sabato.

Ristorante Ramat Rachel

Probabilmente uno dei migliori ristoranti di Gerusalemme, il Rooftop si trova su una sezione della terrazza del lussuoso Mamilla Hotel.

Ristorante Rooftop

Il Ristorante YMCA Three Arches offre un ricco menù in un’elegante atmosfera di stampo europeo. Il menù contiene antipasti e portate principali come pollo tandoori, involtini di melenzane con formaggio di capra, insalata Caesar e filetto alle erbe.
A pranzo, nei fine settimana, il cortiletto del ristorante si trasforma in un barbeque a buffet con schnitzel e hamburgers disponibili per bambini e adulti.

Ristorante Three Arches YMCA

Tmol Shilshim è al contempo una libreria, un bar e un ristorante, ed è per questo motivo che da quindici anni è parte integrante del tessuto sociale di Gerusalemme.
Almeno due volte a settimana vi sono incontri con i migliori scrittori israeliani, che leggono e discutono insieme al pubblico le loro storie e le loro poesie.
Ciò che rende unico nel suo genere il Tmol Shilshim, è il fatto di essere il locale preferito sia dalla comunità gay di Gerusalemme che da quella degli ebrei religiosi. Locali e turisti non mancano nemmeno.
Un nuovo menu è stato recentemente lanciato dagli chef Mazzen Shweicky e Yaron Winkler, per offrire una combinazione tra i sapori europei e quelli locali, tra piatti francesi e orientali.
Le portate consigliate sono le seguenti: filetto di salmone, melenzane, lasagna con formaggio e spinaci, crème brule fatta in casa.
Photo: Ivan Tichenko

Ristorante Tmol Shilshom

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